為什么很多寶寶在母乳喂養時吃得飽飽的，長得壯壯的，但是在改用配方牛奶奶粉后，身上卻開始出現一片片的皮疹呢?……嬰兒牛奶過敏，實際上是對牛奶中的蛋白過敏，也就是說，是寶寶體內的免疫系統對牛奶蛋白過度反應而造成的。牛奶過敏是寶寶出生后第一年最常發生的食物過敏!大約有8%的寶寶會出現牛奶過敏呢。面對這種情況，媽媽們不必煩惱，這就是牛奶蛋白過敏造成的，咱們不妨看看有什么新的選擇可以讓寶寶同樣健壯同時避免過敏癥狀的發生。

　　寶寶牛奶過敏的原理

　　寶寶牛奶過敏的原因主要來自于牛奶中α-S1-酪蛋白，對于這種異蛋白，我們可以來看看集中常見的寶寶乳類的中的含量。

　　從圖中的α-S1-酪蛋白的含量羊乳和人乳的含量差不多，而牛奶中的含量比羊乳、人乳最高處5倍左右。這就是為什么寶寶喝牛奶容易發生過敏，而羊奶和人奶基本不會發生過敏的原因了。

　　羊奶不僅能夠降低過敏風險，還能獲得更好的營養。

　　羊奶是國內外營養專家一致認為最接近人奶的乳品，羊奶不僅營養全面，而且極易消化吸收，羊奶的脂肪球大小與人奶相同，僅是牛奶脂肪球的1/3;羊奶的蛋白質結構構成與人奶的基本相同，含有大量的乳清蛋白，且不含牛奶中的某些可致過敏的異性蛋白。因此，任何體質的嬰兒都可以接受羊奶，特別是胃腸較弱、體質較差的嬰兒;再有，羊奶中還特別含有在人奶中才有的上皮細胞生長因子(牛奶中不含)，臨床證明上皮細胞生長因子可修復上鼻、支氣管、胃腸等黏膜。國外專家們多次追蹤對比發現，從嬰兒期喝羊奶的孩子其智力發育、牙齒發育、身體靈活性、協調性都比喝牛奶的孩子指數更高。

　　羊奶、牛奶不適合給寶寶直接引用，經過配方營養才均衡。

　　但專家建議不管是羊奶還是牛奶，都會有部分營養元素不全，因此不能直接給寶寶吃，需要選擇經過后期營養配方的奶粉才能滿足寶寶的營養需求。而在選購羊奶粉時特別要注意的一個問題是羊乳清蛋白含量是否純正，是否為100%純羊乳蛋白配方。比如荷蘭原罐進口的佳貝艾特就是明確標注100%純羊乳蛋白，這樣能使得羊奶本身的營養優勢和親和人體的特點充分體現。