原標(biāo)題：乳媽媽都會(huì)遇到乳汁不足的時(shí)候，吃什么才能催乳呢？

乳媽媽都會(huì)遇到乳汁缺乏的時(shí)分，那么，吃什么才能催乳呢？其實(shí)有不少食物都有催乳的作用，無妨試試蔬菜催乳。

婦女產(chǎn)后乳少，人們首要想到的是吃豬蹄、鯉魚、鯽魚，殊不知不少蔬菜也相同有出色的催乳作用，如與葷菜一起烹制，作用更佳。

一、金針菜

金針菜又叫萱草花，還有黃花菜等別稱，是萱草上的花蕾部分。它是一種多年生宿根野生草本植物，根呈塊狀，喜歡生長在背陽潮濕的地方。養(yǎng)分成分非常豐富，每100克干品含蛋白質(zhì)14.1克，這簡直與動(dòng)物肉鄰近。

此外，還含有許多的維生素B1、B2等。因?yàn)榻疳槻损B(yǎng)分豐富，故有較多的食療價(jià)值，祖國醫(yī)學(xué)以為它有利濕熱、寬胸、利尿、止血、下乳的成效。治產(chǎn)后乳汁不下，用金針菜燉瘦豬肉食用，極有成效。

二、茭白

傳說武則天產(chǎn)后少乳，又復(fù)大便秘結(jié)，口腔潰瘍，但她畏苦吃藥，其時(shí)一位對(duì)食療造就很深的學(xué)者孟洗獻(xiàn)了一張食療處方，菱白泥鰍豆腐羹加醋調(diào)服，竟奏奇效。

茭白作為蔬菜食用，口感甘美，鮮嫩爽口，在水鄉(xiāng)澤國的江南一帶，與鮮魚、莼菜并列為江南三大名菜。不只好吃，養(yǎng)分豐富，并且含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素B1、B2、維生素C及多種礦物質(zhì)。

祖國醫(yī)學(xué)以為茭白性味甘冷，有解熱毒、防煩渴、利二便和催乳成效。如今多用茭白、豬蹄、通草（或山海螺），同煮食用，有較好的催乳作用。

因?yàn)檐仔岳洌槟溉鐬槠⑽柑摵⒋蟊悴粚?shí)，則不宜多食。另茭白含難溶性草酸鈣較多，尿路結(jié)石患者也應(yīng)留心不要吃得太多。

三、萵筍

萵筍分葉用和莖用兩種，葉用萵筍又叫“生菜”，莖用萵筍則稱“萵筍”，都具有各種豐富的養(yǎng)分素。據(jù)分析，除鐵質(zhì)外，其它全部養(yǎng)分成分均是葉子比莖含量高，因而，食用萵筍時(shí)，最好不要將葉子棄而不食。

萵筍性味苦寒，有通乳成效，產(chǎn)婦乳少時(shí)可用萵筍燒豬蹄食用。這種食法不只減少油膩，幽香可口，并且比單用豬蹄催乳作用更佳。

四、豌豆

豌豆又稱青小豆，性味甘平，含磷非常豐富，每百克約含磷400毫克。豌豆有利小便、生津液、解瘡毒、止瀉痢、通乳之成效。青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗搗爛榨汁服用，皆可通乳。

五、豆腐

豆腐有益氣和中，生津潤燥，清熱解毒之成效。也是一種催乳食物。以豆腐、紅糖、酒釀加水煮服，可以生乳。