原標題：中日韓幼兒園的伙食對比出爐，韓國傳統，日本科學，中國不甘人后

文/喵喵萌寶成長記（原創文章，歡迎轉載分享）

孩子的飲食營養和健康一直以來都是中國家長關注的重中之重。為了防止“病從口入”，幾乎所有的家長都會堅持讓孩子在家里吃一日三餐?？珊⒆赢吘共荒芤恢贝谏磉?，如何保證孩子在外面的飲食安全，就成為家長們最犯愁的難題。

幼兒園的飲食安全無疑是寶寶室外飲食的一個代表。

如何保證寶寶在幼兒園吃到營養豐富安全的飲食，不光是家長操心的問題，也是各個國家幼兒園的頭等大事。

前段時間中日韓三國幼兒園伙食對比圖的出爐，就體現了幼兒園在這些小天使飲食上的“用心程度”。

【中國幼兒園】：健康、營養、環保

由于中國地域非常廣，菜系分類多，一共有八大菜系，這也導致我國寶寶在飲食的選擇上更加全面。

一般來說，中國幼兒園的伙食不僅追求營養和健康，更注重色、香、味的搭配。一些腌制食物以及品質不好的加工肉類，不會給幼兒園的孩子食用。

同時正規幼兒園的伙食都很合理，基本上是三菜一湯或五菜一湯。在小朋友午休之后，還會有下午茶，比如健康有營養的糕點、水果等等。

由于是幼兒吃的食物，口味上就偏清淡一些。幼兒園的食譜還會及時更新，基本上做到每周不重復。

【韓國幼兒園】：以傳統食物為主

眾所周知，韓國的泡菜比較有名。在韓國幼兒園的伙食中，泡菜是必不可少的一道食材。相比較于前面看到的中國寶寶，韓國寶寶在飲食上要顯得“寒酸不少”。

韓國小朋友的選擇之所以這么窘迫，其實是因為韓國領土面積不大，綠葉蔬菜、新鮮水果都比較少。

不過雖然幼兒園伙食種類也偏少，可韓國的幼兒園在寶寶健康上下的功夫卻不少。

在寶寶飲食的制作過程中，堅持低油、低鹽的處理辦法，做好食材間的搭配，盡量滿足幼兒身體發育的健康、營養需求。

【日本幼兒園】：追求食材多樣化

日本幼兒園的伙食主要以魚類食材為主，追求食材的多樣化。

在日本孩子的幼兒園食物中，每餐飯的食材都比較豐富，至少在20種以上，可以說在食材上下足了功夫，非常用心。而且，為了確保幼兒飲食的安全，幼兒園園長會優先品嘗食物，確保食物沒問題。

同時日本幼兒園也將科學化育兒細化到每個寶寶的身上。

每個幼兒園至少會請一位營養師，為孩子們設計科學合理的營養餐，還會根據季節、天氣變化等，為孩子搭配不同的食材。

經過對比不難發現，中日韓幼兒園的伙食差異比較大。

其中日本幼兒園伙食最為科學、合理，健康營養也有保障。其次是中國幼兒園的伙食，營養、健康，安全也有保障。韓國幼兒園的伙食最為簡單，食材種類相對偏少。

但不可否認的是，健康、營養多元、安全幾乎是所有幼兒園在為孩子準備食物之前首先需要考慮的問題。

這些對比圖走紅的背后其實是中國家長對于中國幼兒園的熱切期盼。希望幼兒園在保證伙食健康安全的同時，能像日本幼兒園那樣，更注重寶寶個人的發展，為孩子在不同季節，選擇不同的食物。

● 確保食材新鮮、健康、環保

幼兒園在食材的選擇上，應確保食材的新鮮、健康和環保，要買健康菜、放心菜，讓孩子可以放心吃，家長才能真正安心。

與此同時，一些幼兒園在購買食材時，為了節省費用，會選購一些不符合食品安全要求的食材，讓孩子的飲食安全沒有保證，這也是很多家長特別關注幼兒園伙食的原因。

● 盡量做到飯菜的色香味俱全

幼兒園購買的食材不僅要安全、健康、環保，在制作上，也要注重營養，合理搭配各種食材，追求飯菜的色、香、味俱全。讓孩子看到飯菜就有食欲，并且愛上幼兒園的食物。

● 幼兒園食堂做到透明化管理

如今很多幼兒園開展“透明后廚”活動，家長可以推選代表進行幼兒園后廚的監督管理，比如食材的新鮮度、后廚的衛生條件以及健康的制作工序等等。

幼兒園后廚實行透明化管理，就會在食材、衛生、健康、營養上狠下功夫，孩子才能吃得健康、營養，讓家長放心。

家長對幼兒園食品安全的“吹毛求疵”其實并不是故意挑剔，實際上，這是中國家長對于幼兒園這種特殊機構的希望，畢竟每個孩子都是家長的寶貝，孩子的安全才是能讓家長安心的關鍵。

ps：本文圖片均源于網絡，如有侵權聯系刪除