原標題：秋刀魚的另一種滋味，了解一下？

宛爸說

很多媽媽都希望給寶寶選擇魚肉，但是每次選擇卻極容易矛盾：吃那種魚好呢？

鱈魚怕買假的，龍利魚分辨不清，帶魚、黃花魚等吃得又太頻繁，三文魚不好買！！

那么，宛爸就推薦給媽媽們秋刀魚——易購、好辨認、還能給孩子嘗嘗鮮。

秋刀魚屬于高脂肪、高蛋白的海水魚類，大型超市也會有售賣。

秋刀魚肉質緊密，脂肪豐富，適合燒，烤，炸的方法。

為了避免魚刺異物的風險，宛爸今天選用取魚肉單獨烹制的方式來讓寶寶抓取食用。

原料

秋刀魚1條，豌豆30克，胡蘿卜30克，檸檬半個

適齡

12月+

步驟

1、秋刀魚從后鰓處斜切去頭，從魚背處用刀尖切開魚肉。

2、切下魚肉，去掉內臟和骨刺后切條

3、魚肉條放入碗中，擠入檸檬汁拌勻腌制15分鐘。

4、豌豆粒和胡蘿卜條焯水5分鐘備用。

5、腌制好的魚肉條卷起胡蘿卜放入盤中備用。

6、豌豆搗爛成泥。

7、烤箱180度預熱5分鐘，放入魚肉卷烤制12-15分鐘。

8、魚肉卷佐食豌豆泥食用。

-小貼士-

1、魚肉卷烤制魚皮要有緊致感。

2、如果沒有檸檬，可以選用蘋果醋調味。

3、豌豆可以用番茄代替調味。

4、注意魚刺，要認真祛除魚刺。

（圖片來源于網絡）