原標題：紫莧菜粥具有清熱止痢、順胎產的作用,為胎兒的順利出生做好鋪墊

番茄(西紅柿)打鹵面:

番茄打鹵面不僅豐富營養,還具有健腦抗衰老的作用。番茄含有豐富的胡蘿卜素、糖類B族維生素和維生素C。其含有的維生素C,對孕婦具有抗壞血病、潤膚、保護血管、降壓、助消化等作用,是孕10個月孕婦的絕佳食譜。

【原料】

番茄3個,雞蛋3個,水發黑木耳、切面、鹽、水淀粉、植物油各適量。

【制作】

將雞蛋打入碗中攪拌均勻。將番茄洗凈切成塊。將黑木耳泡發、洗凈、撕成小塊。鍋置火上,加入少許植物油,放入雞蛋液炒成蛋花,再放入番茄塊和黑木耳塊,翻炒幾下,加入適量的水燒沸。

加入鹽,用水淀粉勾芡出鍋。

將掛面煮熟后用涼水沖原,放入碗中,將番茄雞蛋囟澆在面上即可。

海苔醬香酥糯米糕:

海苔含有豐富的維生素和礦物質,其中最多的是維生素B12,其有活躍腦神經的作用,對胎兒的腦神經發育很有益處。

【原料】

糯米粉300克,植物油50克,綿白糖、白砂糖各25克,海苔醬適量。

【制作】

將糯米粉和綿白糖混合拌勻,加入適量溫水,攪拌成稠面糊。

鍋中上籠屜,鋪上屜布,把面糊倒在屜布,呈厚餅狀。

大火蒸熟后晾京,切成薄片,放入五成熱的油鍋中,用勺子不停推動,待炸至呈金黃色時撈出瀝油,趁熱撒上白砂糖和海苔醬即可。

紫莧菜粥:

莧菜富含易被人體吸收的鈣質,對胎兒丿牙齒和骨骼的生長可起到促進作用,并能維持孕婦正常的心肌活動,防止肌肉痙攣(抽筋)。除此之外,此粥還具有清熱止痢、順胎產的作用,為胎兒的順利生產做好鋪墊。

【原料】

粳米100克,紫莧菜250克,鹽、香油各適量。

【制作】

材料洗凈,紫莧菜切成細絲2,大米加水煮粥。煮至粥成時,加入香油、紫莧菜鹽,再煮兩三滾即成。

柴雞蘑菇湯:

蘑菇本身富含油脂,使其所含的脂溶性維生素更易為人體所吸收,對馬上要生產的孕婦,尤其是體虛的孕婦有很好的補養作用。

【原料】

柴雞1只,榛蘑100克,蔥段、姜、料酒、冰糖、鹽各適量。

【制作】

柴雞洗凈后剁成小塊,榛蘑去雜質和根部后洗凈,用溫水泡30分鐘。取岀榛蘑,浸水濾出雜質備用。

把柴雞、榛蘑、蔥段、姜、料酒、冰糖、鹽放入砂鍋,加足量清水,文火燉煮3小時即可。

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