世界牛奶日也稱“國際牛奶日”，英文名稱是International Milk Day。最早牛奶日定于每年5月第3周的周二，后來兼顧到某些國家已經確定的日期，并征得了世界七百多位乳業界人士的意見，把每年的六月一日確定為“世界牛奶日”。“世界牛奶日”活動的目的是以多種形式向廣大消費者介紹牛奶的生產情況，宣傳牛奶的營養價值和對人體健康的重要性，了解廣大消費者對牛奶和奶制品的意見和要求。