1.保證蛋白質(zhì)的充足供給，每天應(yīng)吃一袋牛奶，一兩豆，一個雞蛋，二兩肉，免因"苦夏"而造成體質(zhì)下降。

　　2.多吃蔬菜水果提供充足的維生素和礦物質(zhì)。尤其是綠色的葉類蔬菜，如空心菜，小白菜，洋白菜，木耳菜，毛豆等其中含有豐富的胡蘿卜素，維生素B2，維生素C及鈣，鐵，鋅等營養(yǎng)物質(zhì)，有利于人體生理功能的調(diào)節(jié)。

　　3.講究烹調(diào)方法，膳食要易于消化色香味俱佳宜多吃些涼拌或焯拌的菜肴可適量加酸，辣味的調(diào)味品來調(diào)節(jié)口味以增加食欲吃飯時還可以佐食咸菜和風味小菜，既幫助下飯，又可以補充鹽分。

　　4.多食用具有清補和清熱被動祛暑作用的食物具有清補作用的食物如兔肉，鴨肉， 魚，豆腐，蛋，牛奶， 糧食等。具有清熱祛暑作用的食物如綠豆，西瓜，冬瓜，苦瓜等。

　　5.多飲水如涼白開水，綠茶，礦泉水等，補充由于多汗而造成的體液缺乏。但要控制過冷飲料的攝入。

　　6.夏季雖然天氣炎熱但飲食切忌過涼。冷飲，冰棒，冰啤和冰鎮(zhèn)水果均不宜多食。如冰箱西瓜，不應(yīng)取出即食，應(yīng)在常溫下放置一會兒再吃。因為大量過冷食物會造成胃腸血管驟然收縮，引起胃功能紊亂，出現(xiàn)胃腸痙，腹痛，腹瀉，消化吸收障礙。

　　7.夏季是腸道傳染病和細菌性食物中毒的多發(fā)季節(jié)，故飲食衛(wèi)生十分重要。生吃蔬菜，水果要清洗消毒不吃腐敗變質(zhì)的食物，剩菜剩飯要充分加熱后再吃;不喝生水。