夏天的時候多吃有苦味的蔬菜能夠很好的清熱降火。苦瓜是非常不錯的選擇，無論是清炒苦瓜還是涼拌苦瓜都很適宜。孕婦能吃苦瓜嗎？

孕婦能吃苦瓜嗎

孕婦可以吃苦瓜?？喙系墓πХ浅６啵徽撌鞘秤脙r值還是藥用價值，都非常的高。但是苦瓜本性偏寒，如果體質就是比較寒的孕婦，就不適合多吃苦瓜。但并不是說孕婦就不能吃苦瓜了，對于經常上火 便秘的孕婦來說就可以多吃苦瓜。還是要根據個人體質來決定，但是大多數孕婦都是可以吃苦瓜的。孕婦可以適當吃苦瓜，但一定不能多吃。腸胃虛寒的媽媽就盡量不要吃苦瓜啦，以免引起腹瀉。由于孕婦的胃腸蠕動較慢，苦瓜和芥藍等苦味蔬菜除了可以清熱消暑之外，還可以起到刺激唾液及胃液分泌、促進胃腸蠕動的作用，對于改善孕婦的消化吸收、增進食欲等方面都有好處。其次苦瓜含有豐富的維生素C、能增強孕婦的免疫力，預防心血管疾病。

孕婦吃苦瓜的好處

孕婦適當吃苦瓜是有好處的。孕婦的胃腸蠕動較慢，苦瓜等苦味蔬菜除了可以清熱消暑之外，還可以起到刺激唾液及胃液分泌、促進胃腸蠕動的作用，對于改善孕婦的消化吸收、增進食欲等方面都有好處。

苦瓜有很好的降血糖降血脂作用，孕婦適當吃一些苦瓜，能有效防止妊娠期高血壓和妊娠糖尿病，有利于孕婦和胎兒的身體健康。

苦瓜具有清熱消暑的作用，對治療熱病煩渴、中暑發熱、痱子過多有一定的療效，孕婦懷孕期間體溫上升，身體難散熱，這時候吃一些苦瓜，或者將苦瓜打成汁喝，能起到降暑的功效。

雖然吃苦瓜有很多好處，但孕婦需要控制好進食量，以免過多進食苦瓜對身體造成危害。由于苦瓜性寒涼，可能會對人體腸胃造成刺激，因此腸胃虛寒的孕婦不要吃太多苦瓜，以免引起腹瀉。

孕婦吃苦瓜能降血糖嗎

苦瓜可以降血糖?？喙先硎菍?，其根、莖、葉、花、果及種子在世界各地都有藥用的記載，中國的《本草綱目》就稱:苦瓜“苦寒、無毒、除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽”;國內外學者也報道了苦瓜具有降血糖、抗菌、消炎、抗病毒、提高機體免疫力及墮胎、抗生育等作用，而特別是對苦瓜在防腫瘤方面所起的作用更為關注。

苦瓜能降糖是因為含有一種類似胰島素的物質，能使血液中的葡萄糖轉換為熱量，降低血糖，被稱為“植物胰島素”。糖尿病患者長期食用苦瓜可起到緩解病情的作用。

而且苦瓜中含有蛋白質、鈣、磷及多種維生素等，具有清熱解暑、解毒、降脂、降血糖的功效；其維生素C的含量很高，可預防壞血病，保護心臟等。

但是苦瓜中含有微量奎寧，可能會導致流產，所以孕婦盡量少食用，并且苦瓜性寒，多食容易損脾敗胃， 所以不要空腹食用。

苦瓜功效與作用

苦瓜氣味苦、無毒、性寒，入心、肝、脾、肺經，具有清熱祛暑、明目解毒、降壓降糖、利尿涼血、解勞清心、益氣壯陽之功效。具有清涼解渴、清熱解毒、清心明目、益氣解乏、益腎利尿的作用?？喙现泻卸喾N維生素、礦物質，含有清脂、減肥的特效成分，可以加速排毒。據研究發現，它還具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。

主治中暑、暑熱煩渴、暑癤、痱子過多、痢疾、瘡腫、結膜炎、目赤腫痛、癰腫丹毒、燒燙傷、少尿等病癥。另外，苦瓜的維生素C含量很高，具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。

在燥熱的夏天女性經常敷用上冰過的苦瓜片，可以立即解除肌膚的干燥問題，并且苦瓜還能滋潤白皙皮膚，鎮靜和保濕肌膚。苦瓜含豐富的維生素B1、維生素C及礦物質，長期食用，能保持精力旺盛，對治療青春痘有很大益處。

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苦瓜的藥用價值

孕婦吃苦瓜的注意事項

1、孕婦應慎食苦瓜?？喙蟽群锌鼘?，奎寧會刺激子宮收縮，引起流產。所以有人主張，孕婦不宜吃苦瓜。雖然奎寧在苦瓜中的含量很少，孕婦適量吃點并無無礙，但是，為了慎重起見，孕婦還是少吃苦瓜。

2、魚腥草不能與苦瓜同吃?？喙虾汪~腥草均為寒涼之品，同食易傷脾胃。

3、苦瓜和排骨不能同吃?？喙弦呛团殴枪彩常欢〞绊懺袐D對排骨中鈣的吸收，讓孕婦吃排骨根本起不到補鈣的作用。

適合孕婦食用的苦瓜食譜

釀苦瓜

主料：苦瓜200克、豬肉(肥瘦)200克

輔料：雞蛋75克

調料：鹽2克,料酒10克,姜5克,醬油5克,白砂糖2克

制作方法

1. 將豬肉剁茸，加入雞蛋、鹽、料酒、生姜(切末)調勻，成豬肉餡;

2. 苦瓜洗凈，去籽;

3. 將調好的肉餡塞入苦瓜中，切成段;

4. 鍋內下油燒熱，倒入苦瓜，用小火燒熟后;

5. 加入料酒、白糖，燜燒片刻即可。

健康提示：此菜具有清熱解毒，益腎生精的作用，主治無精、少精癥，對于濕熱下注引起的精少不育有治療作用。

食物相克：

雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

苦瓜炒牛肉

材料:苦瓜1根、牛肉 80g、豆豉 5g、醬油 5ml、鹽 2g、油10ml

制作方法:

1.苦瓜洗凈，縱向對半剖開，去籽，再切成塊;牛肉切片，備用。

2.中火加熱鍋中的油，放入牛肉翻炒，至牛肉完全變色成熟后，加入醬油、豆豉，一起翻炒一下，將苦瓜塊放入鍋中，翻炒3-5分鐘，(可加入1-2湯匙水)，至苦瓜完全成熟后，調入鹽，即可。

健康提示：苦瓜有很好的降糖作用，同時富含豐富的維生素等營養，非常適合孕期糖尿病患者食用，也可采用涼拌等方法食用