你知道嗎?苦瓜雖然吃起來比較難入口，但是它的藥用價值是非常豐富的。不同的煮法對人體也有不同的功效，以下的多種煮法你試過幾種呢?它們的功效又如何呢?快來看看吧。

　　【功用主治】清暑滌熱、解毒、明目。用于暑熱煩渴、肝熱目赤、濕熱痢疾、心火亢盛、血尿。

　　【苦瓜食療方精選】

　　1、治腎虛、便秘、目蒙：鮮苦瓜500克，雞翅250克。苦瓜去瓤切片，雞翅斬塊，加入姜汁、酒、醬油、白糖、食鹽，入熱油鍋中炒燜至將熟時，加入少許生蔥段和少量清水燜熟佐膳。

　　2、治熱病，或暑熱煩渴：苦瓜500克炒熟食，或與瘦豬肉50克，煎湯服，每日2-3次。

　　3、治鼻衄：鮮苦瓜250克，薺菜50克，瘦豬肉100克，酒、精鹽、味精各適量。先將苦瓜去瓤，切成小塊;瘦豬肉洗凈，切成薄片;薺菜洗凈切碎。然后把瘦豬肉放入鍋中，調(diào)入酒和精鹽，加水適量煮沸5分鐘，再入苦瓜、薺菜同煮湯，放入味精即成，每日1次。

　　4、治心胸煩熱、夜臥不安、失眠易醒：鮮苦瓜500克，豬排骨500克，咸菜90克。先將苦瓜去瓤，洗凈，切塊;豬排骨洗凈，斬塊;咸菜洗凈。然后把全部用料放入鍋內(nèi)，加清水適量，文火煲2小時，調(diào)味佐膳。

　　5、治痢疾：苦瓜100克，搗爛如泥，加紅糖50克搗勻，兩小時后將水濾出，一次冷服。