血橙為什么沒有血絲

血橙沒有血絲有可能是由于成熟度不夠，放置時間不夠長所致。

因為血橙是典型的因花青素類著色的品種，果肉的紅色是花青素與糖結合形成的甙類化合物所致，血絲在橙子中的分布狀況和環境中的溫度和光照等等因素都有密切關系。

購買會的血橙如果沒有血絲可以放置在有陽光或者室溫較高的地方存放幾天，果肉便會慢慢上血，這也是血橙特有的后熟特性。

小貼士：血橙一般年前11分采摘，經過儲存到年后2月份的樣子就基本成熟了，所以血橙上市一般在2月份。

血橙與普通的橙子的區別

1、果肉顏色不同

血橙與普通的橙子最直觀的區別便是顏色的差異，從果肉的顏色看，血橙的果肉呈紫紅色，并且有明顯的紅色條紋，臍橙的果肉則是自然的金黃色。

2、大小不同

橙的果子比臍橙要小一些，最大的果面直徑只有75cm，而臍橙最大的果面直徑能達到100cm。

3、成熟期不同

血橙比普通臍橙要晚熟一個月左右，血橙的自然成熟在元旦前后，而普通臍橙則在11月底左右，血橙比臍橙多一個月的自然成長周期。

4、營養價值不同

血橙有一般橙子所沒有的更為豐富的營養成分，首當其沖的就是更加豐富的維生素C，與眾不同的花青素，以及黃銅等多酚化合物。