大蒜冰糖水的功效

大蒜冰糖水對于風寒感冒引起的咳嗽有非常好的治療效果，中醫認為冰糖有止咳化痰的功效，大蒜中含有一種叫「硫化丙烯」的辣素，對病塬菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可預防感冒，減輕發燒、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒癥狀 ，而冰糖也有有止咳化痰的作用，大蒜加冰糖可以加強其止咳化痰的效果。但大蒜冰糖水只適合于風寒感冒引起的咳嗽，而不適合于風熱感冒引起的咳嗽。

大蒜冰糖水的做法

1、成人取大蒜7～10瓣，小兒取2～5瓣，放案板上拍碎，或者切成片都可以;

2、放入小碗，加冰糖，加入約小碗高度三分之二的水，放入蒸鍋;

3、找個小碟子將碗蓋上，防止蒸的時候，鍋蓋上的水滴進去;

4、大火燒開后，改用小火蒸15分鐘即可，每日2~3次，一次小半碗就可以。

大蒜止咳的做法

1、將大蒜瓣搗成糊狀，裝入一個空藥瓶內，把瓶口對準鼻口，盡量吸嗅大蒜辛辣的味道，可視病情每天嗅聞4-5次。蒜的辛辣味變淡后可換新的蒜泥，使用的瓶不可太大，以對準兩鼻孔大小為宜。另外，也可將數枚大蒜去外皮洗凈，放入盛好蜂蜜的大瓶中，蓋好蓋后浸泡一周左右，取出食用。

2、如果咳喘嚴重，白色稀痰較多，說明受寒較重，在吃上面食療方的同時，再加上生姜、大蒜、紅糖煮的水一起吃。小兒可用生姜3片、大蒜3瓣、紅糖半勺，成人用生姜7-8片、大蒜7-8瓣，紅糖一勺，放入鍋中加水，中火燒10分鐘即可，嚴重時可一日三次。

3、取三四頭大蒜，去皮后，把蒜瓣切成一個個薄片。晚上睡前將切片的蒜瓣排著放在火爐的四周邊沿上烤，第二天一早，蒜片就基本烤干、烤黃了，但注意不要烤成焦黑的。然后把烤干的蒜片用搟面杖給搟碎成末，越碎越好。挖上一湯匙蒜末倒入茶杯中，再適當加上一點紅糖，倒入開水，攪拌均勻，喝下。一天喝一兩茶杯，連喝了兩三天，咳嗽就好了。