保護心臟吃什么食物比較好 九種食物幫助預防心臟疾病
紅蘋果
食用蘋果一直都被認為可以降低罹患心臟病的機率，這是因為蘋果含有多種天然化合物，可以幫助改善有可能造成心臟病的一些癥狀，例如蘋果中的槲皮素這個黃酮類化合物，有幫助身體抗發炎的效果，還能幫助預防血栓。此外，蘋果也含有能夠幫助降低壞膽固醇的可溶性膳食纖維，以及可抗氧化的各種多酚成份，其中又以多酚中的表兒茶素最受到矚目，被認為有降低血壓的效果，可讓高血壓獲得改善。
橄欖油
橄欖油被認為能幫助降低發生心臟病和相關血管疾病的機率，因為橄欖油可以幫助減少壞膽固醇并增加好膽固醇，同時也是地中海飲食中的一個重要食材，經過實驗還發現橄欖油能幫助減緩心臟老化的速度，并避免血管內皮受到傷害或發生功能異常的狀況。
綠色葉菜
羽衣甘藍、菠菜等綠色葉菜，不但熱量較低，還含有對心臟和血管系統有好處的天然化合物，同時也富含膳食纖維，能幫助預防、改善心血管疾病，并減少壞膽固醇。
全谷類食物
全谷類食物含有多種維生素、礦物質和膳食纖維，可以促進心臟健康并減少叁酸甘油脂，其中又以全谷類食物中的燕麥片最受到青睞，因為燕麥片含有 β-葡聚醣 這種可溶性膳食纖維，可以幫助降低總膽固醇和壞膽固醇。
大豆與大豆類食物
大豆是除了肉類以外的良好蛋白質攝取來源，可以幫助降血壓、降膽固醇并保護心血管，而大豆中的 Omega-3 脂肪酸，也可以幫助預防并改善心臟與血管方面的問題，每星期用大豆類食物來取代幾餐的肉類，就可以減少飽和脂肪的攝取。
番茄
番茄富含多種營養素，其中又以茄紅素這個抗氧化成份最為人熟知，茄紅素可以幫助保護心臟與心血管，只要在每天的飲食中加入少許番茄即可，但建議將番茄加熱，才能讓它釋放出更多的茄紅素。
核桃
大多數的堅果都含有單元不飽和脂肪酸、維生素E和其他天然營養素，可以幫助穩定血壓并維持膽固醇濃度，而核桃又屬于比較特別的一種堅果，因為它也是 Omega-3 脂肪酸的良好來源之一，不管是直接吃或是用在料理中都很方便。
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