大豆卵磷脂過期了還能吃嗎

過期的大豆卵磷脂一般不建議服用，因為大豆卵磷脂中含有不飽和脂肪酸，如果放置時間過程，其中的有效成分也會氧化，服用后功效也會減半。如果是過期時間比較長的大豆卵磷脂還可能會對身體產生一定的不良影響，因此過期的大豆卵磷脂建議直接丟棄，不宜再繼續食用。

大段卵磷脂的保存方法

大豆卵磷脂需要密封保存，要放在室內避光陰涼干燥處，一般溫度不超過50度都不會破壞卵磷脂的活性。 也可以選擇放在冰箱中保存。

如發現粘著現象，這是由于氣溫高造成膠質變軟，只要將保健品軟膠囊放到冰箱的冷藏柜(請勿放置于冷凍柜)讓膠囊收縮一下。再拿出來食用，膠囊皮就會回歸原來的較硬狀態 。

大豆卵磷脂怎么吃最好

大豆卵磷脂早晚飯前服用比較好，年輕人吃可以健腦。

中老年人服用魚油和卵磷脂可以緩解和調節血壓血脂，起到清理血管的作用。 作為預防的話早飯前1粒魚油，晚飯前一粒卵磷脂。

如果有輕微的高血壓高血脂的癥狀，都處于臨界狀態的話，可以早飯前服用一粒魚油和卵磷脂， 晚飯前服用一粒卵磷脂，心腦血管疾病比較嚴重的建議早晚飯前魚油和卵磷脂各一粒。