1、蔓越莓牛奶冰棒
材料:牛奶300g,玫瑰醬6g,糖50g,蔓越莓干適量。
做法:
(1)準備材料,玫瑰醬泡水50克左右
(2)把除蔓越莓之外的材料混合,攪拌至糖化。
(3)在冰棒模具里放入適量的蔓越莓干,蓋上蓋子,入冰箱冷凍成型即可。
2、蔓越莓吐司面包丁
材料:吐司2片,淡奶油100ml,細砂糖20克,雞蛋2個,黃油30克,牛奶70克,蔓越莓干適量。
做法
(1)吐司切去四邊,把兩片去邊的吐司分別切成方塊狀,擺入烤盤,放入預熱好的烤箱170度10分鐘。
(2)淡奶油中加入20克細砂糖,隔水加熱攪拌,融化。
(3)放涼后,加入兩個蛋黃,攪拌均勻,倒入牛奶,再次混合均勻。
(4)將布丁液過篩,備用。
(5)烤碗底部擺入少許蔓越莓干。
(6)烤好的吐司以免沾上薄薄的黃油,放入烤碗中,倒入過濾好的布丁液在烤碗里,放上少許蔓越莓干,放入預熱好的烤箱,中層上下火170度30分鐘即可。
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