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　　甜食的美味是女人的摯愛!同時，甜食的熱量與高糖卻也是女人的魔鬼!對于甜食，女人是既愛又恨!但是，只要我們科學合理地享用甜食，甜食卻不會成為我們的負擔，還會讓你甜蜜蜜地同時變苗條! 　　【高熱量甜點應該在飯后吃】 　　除了早晨和上午的時間，盡量避免空腹吃甜點，因為空肚子的時候，熱量吸收的效果是最好的，而且很容易在不知不覺中就吃多。高熱量點心如芝士蛋糕，則放在飯后吃比較好，因為與用餐中的食物纖維一起消化，熱量吸收會比較少，且不容易吃太多。 　　【吃甜食的禁忌時間】 　　晚上睡覺前吃甜食，這真的是很危險，因為我們吃的甜食中的糖必須得通過運動來代謝，所以晚上吃甜食后立刻睡覺，這些糖分得不到消耗，就會轉化為你肚子上的肉肉。 　　【選好你的甜食搭檔】 　　如果能科學搭配，零食也可以甜而不胖呢。 　　比如我們吃全麥面包加水果就是好選擇，全麥纖維和水果纖維都是能保持好身材的，微量的糖

　　牛奶不適宜高溫久煮;如果用開水沖蜂蜜將會降低其營養成分……每一種食物在它適宜的溫度下才是其營養素最利于人體吸收的時候!所以，食物的溫度與我們的健康息息相關，在日常飲食生活中，我們應注意飲食的溫度。 　　【食物過燙的危害】 　　飲食的溫度應以“不燙不涼”為度。過燙飲食是導致食道癌等消化道腫瘤發生的重要原因。飲食過熱，會損傷、刺激食道黏膜上皮，長期刺激下將誘導組織惡變。中國人的消化道腫瘤明顯高于西方人，就是與中國人多喜熱食，一日三餐均喜配以熱湯，如菜湯、熱面等有關;相對于中國人，西方人的飲食較為簡單，平時少見熱湯，而多飲用果汁、可樂等冷飲。 　　平日喜歡喝熱茶的人，也應忌飲燙茶。太燙的茶水對人的咽喉、食道和胃刺激較強。如果長期飲用太燙的茶水，可能引起這些器官的病變。另據國外科學家研究，經常飲溫度超過62℃以上茶水者，胃壁較容易受損，

　　苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾等功效，總之，苦瓜的好處多不勝數。但是，許多人也因為苦瓜本身難以入口的苦味而卻步。小編要介紹的這道菜式——紫薯苦瓜圈，有紫薯的清甜相伴，苦瓜不再苦了，我們來看看這道菜的做法吧! 　　【苦瓜的名片】 　　苦瓜中含有豐富的營養及多種微量元素，苦瓜片中維生素C的含量是柑橘的兩倍多，是天然的美容劑，經常食用能增強機體免疫力，促進皮膚新陳代謝，使肌膚細膩光滑、有彈性。 　　苦瓜的維生素C含量很高，具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。苦瓜蛋白質成分及大量維生素C能提高機體的免疫功能，使免疫細胞具有殺滅癌細胞的作用;苦瓜汁含有某種蛋白成分，能加強巨噬能力，臨床上對淋巴肉瘤和白血病有效;從苦瓜籽中提煉出的胰蛋白酶抑制劑，可以抑制癌細胞所分泌出來的蛋白酶，阻止惡性腫瘤生長。 　　苦瓜瓜中的苦瓜

　　很多人喜歡在清晨醒來后喝蔬菜汁，理由是攝取蔬菜汁里的直接營養及清理體內廢物，可這樣的做法卻忽略了一個最重要的關鍵，那就是人體內喜歡溫熱的環境。東莞市人民醫院的華莉醫生說，身體溫暖，微循環才會正常，所以清早起來第一口食物最好選擇溫熱的。 　　華莉介紹，從中醫角度看，吃早餐是不宜先喝蔬菜汁、冰咖啡、冰果汁、冰豆沙，而應吃熱食。早晨的時候，夜間的陰氣未除，大地溫度尚未回升，體內的肌肉、神經及血管都還呈現收縮的狀態，假如這個時候你在吃喝冰冷的食物，必定使體內各個系統更加攣縮、血液流通更加不順 　　也許剛開始吃喝冰冷食物的時候，你不覺得胃腸有什么不舒服，但日子一久或年齡漸長，腸胃吸收營養的功能受到阻礙，出現老是吃卻長得不結實，或是大便老是稀稀的，或是皮膚越來越差，時常感冒，小毛病不斷，這就是傷了胃氣，傷了身體的抵抗力。 　　因此早上第一口食物，應該是享用熱稀飯、熱燕麥粥、熱羊乳、熱豆花

　　俗話說“粗茶淡飯最養生”，你知道粗茶淡飯怎么理解嗎，其實吃粗茶淡飯比吃藥補身有更好的效果，拋棄你的大魚大肉，請吃一頓粗茶淡飯吧！ 　　中醫認為，粗茶是指較粗老的茶葉，含有的茶多酚、茶丹寧等物質對身體有益。淡飯包含兩層意思：一是淡而不咸;二是淡而不膩，既包含谷類食物和蔬菜，也包括脂肪含量低的雞肉、鴨肉、魚肉、牛肉等。粗茶淡飯，即日常飲食以蔬菜等植物性食物為主，注意糧豆混食、米面混食，適當輔以包括肉類在內的各種動物性食品，常喝粗茶。 　　最好的補藥是營養豐富的食物，食補勝過藥補，也就是人們常說“粗茶淡飯最養生”，因為許多蔬菜和糧食，本身亦可稱作藥物，所以攝取五谷雜糧、根莖葉菜便可起到保健養生的的作用。 　　解讀粗茶 　　粗茶是指較粗老的茶葉，與新茶相對，盡管粗茶又苦又澀，但含有的茶多酚、茶丹寧等物質對身體有益。茶多酚是一種天然抗氧

　　癌癥，是現代人的殺手。最近，娛樂圈的明星們很多都患上了癌癥，讓人不禁唏噓為什么癌癥纏上了香港的娛樂圈。那么吃什么才能預防癌癥呢，在這里向你推薦8樣能殺死癌細胞的神效食物。 　　1)茄子：“霜打茄子”是好藥 　　中藥許多方劑及民間驗方中，時常使用“秋后老茄子”、“霜打茄子”。越來越多證據表明，茄子具有抗癌功能。曾有試驗從茄子中提取的一種無毒物質，用于治療胃癌、子宮頸癌等收到良效。另外，茄子中含有龍葵堿、葫蘆素、水蘇堿、膽堿、紫蘇甙、茄色甙等多種生物堿物質，其中龍葵堿、葫蘆素被證實具有抗癌能力，茄花、茄蒂、茄根、茄汁皆為良藥，古代就有秋茄根治療腫瘤的記載。 　　茄子還含有豐富的營養成分，除維生素A、C偏低外，其他維生素和礦物質幾乎跟西紅柿差不多，而蛋白質和鈣甚至比西紅柿高3倍。 　　2)苦瓜：李時珍稱其為

　　五谷，早在悠久時期的“黃帝內經”中就有出現，由此看來五谷雜糧有著很高的養生價值，常食用五谷能均衡營養，還能起到調節健康的作用。五谷有小米、大米、小麥、大豆、高粱。其中小米可養脾、大豆可養腎等等。中醫認為,五谷不僅可以裹腹,還是五臟食療養生的好食材。 　　大豆重養腎 　　大豆中的黑豆被稱為“腎之谷”，中醫認為它具有補腎強身、解毒、潤膚的功效，對腎虛、浮腫有較好的食療作用。 　　做法：泡發后打制成豆漿，或煮黑豆粥，每天早晚各一次。 　　大米重潤肺 　　大米涵蓋稻米、紫米等，在出現肺熱等癥狀時，具有很好的滋陰潤肺的作用。 　　做法：用小火熬制大米粥，直至米湯濃稠，只喝米湯不吃米粒，隨時可服用。 　　小米重養脾 　　小米是五谷之首，常食能補脾益胃。小米對脾虛體弱的人而言，可謂是進補的上品，可補中益氣、延年益壽。 　　做法：熬

　　皮膚也能吃東西?不要被嚇到，這是肯定的，所有能使肌膚問題得到改善且含豐富營養的食物都是肌膚非常喜歡吃的食物，以下是皮膚護理專家為大家總結出的10種皮膚最喜愛的食物，看看哪些是我們皮膚喜歡的，不要忘記平時多吃點，一起吃出水嫩好肌膚。 　　TOP1.西蘭花 　　增強皮膚抗損傷能力：西蘭花中含有豐富的維生素A、維生素C和胡蘿卜素，能增強皮膚的抗損傷能力，還有助于保持皮膚彈性。 　　TOP2.牛奶 　　增強皮膚張力：牛奶是皮膚在晚上最喜愛的食物。它能改善皮膚細胞活性，有延緩皮膚衰老、增強皮膚張力、消除小皺紋等功效。 　　TOP3.獼猴桃 　　消除雀斑等斑點：獼猴桃富含維生素C，可干擾黑色素生成，預防色素沉著、保持皮膚白皙，并有助于消除皮膚上已有的雀斑等斑點。 　　TOP4.胡蘿卜 　　保持皮膚潤澤細嫩：含有的大量胡蘿卜素有助于維持皮膚細胞組織正常機能、減少皮膚皺紋，刺激皮膚

　　眾所周知，陽澄湖大閘蟹是十分有名，又稱金爪蟹。農歷9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺發育最佳。煮熟凝結，雌者成金黃色，雄者如白玉狀，滋味鮮美。是享譽中國的名牌產品。 　　產于江蘇蘇州的昆山。蟹身不沾泥，體大膘肥，青殼白肚，金爪黃毛。想真正了解大閘蟹，可以通過以下這六步： 　　一、大閘蟹有哪些食用禁忌 　　1、陽澄湖大閘蟹不能生吃，因為其身上有寄生著肺吸蟲及其他病菌。 　　2、陽澄湖大閘蟹的胃、腸、鰓、心不能吃，大閘蟹的胃俗稱“蟹和尚”為三角形囊狀物，在頭胸部前端;大閘蟹的腸子為一條黑色條狀物，裝著消化食物和糞便;大閘蟹的鰓位于頭胸部兩側俗稱“蟹胰”，上面常有污物和寄生蟲;大閘蟹的心臟位于胸部中央，為一六角形包囊。 　　3、陽澄湖大閘蟹不能與柿子、茶水同食因為柿子、茶水中所含的鞣酸跟大閘蟹的蛋白質相遇后，會凝固成不易消化的塊狀物，人會

　　空心菜是一種非常常見的蔬菜，可是大家對它的了解有多少呢?以健康的飲食角度來說，常吃空心菜對身體保健很有益處，一起來具體來了解下它吧。 　　概述：蕹(wèng )菜(Ipomoea aquatica)又名竹葉菜、通菜、空心菜、藤菜。新加坡英文中也作kangkong。旋花科，甘薯屬，一年生或多年生草本植物。吃通菜有什么好處?以嫩莖、葉炒食或作湯，富含各維生素、礦物鹽，是夏秋季很重要的蔬菜。 　　特性：蕹菜須根系，根淺，再生力強。旱生類型莖節短，莖扁圓或近圓，中空，濃綠至淺綠。水生類型節間長，節上易生不定根，適于扦插繁殖。子葉對生，馬蹄形，真葉互生，長卵形，圳心臟形或披針形，全緣，葉面光滑，濃綠，具葉柄。聚傘花序，1至數花，花冠漏斗狀，完全花，白或淺紫色。子房二室。蒴果，含 2--4粒種子。種子近圓形，皮厚，黑褐色，千粒重32克--37克。蕹菜性喜溫暖溫潤，耐光，耐肥。

　　陽澄湖大閘蟹都享有“蟹中之王”的美譽，很多人自然不想錯過這每年一次的美味了。陽澄湖大閘蟹遭到眾人追捧，那么它有什么營養價值嗎? 　　大閘蟹營養豐富，據《本草綱目》記載：螃蟹具有舒筋益氣、理胃消食、通經絡、散諸熱、散瘀血之功效。蟹肉味咸性寒，有清熱、化瘀、滋陰之功，可治療跌打損傷、筋傷骨折、過敏性皮炎。蟹殼煅灰，調以蜂蜜，外敷可治黃蜂蜇傷或其他無名腫毒。蟹肉對各種癌癥都有較好的療效。蟹肉也是兒童天然滋補品，經常食用可以補充優質蛋白和各種微量元素。 　　蟹肉中含有多種維生素，其中維生素A高于其他陸生及水生動物，維生素B2是肉類的5-6倍，比魚類高出6-10倍，比蛋類高出2-3倍。維生素B1及磷的含量比一般魚類高出6-10倍。每100克大閘蟹可食部分含蛋白質17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克，鈣126毫克，鐵2.8毫克。蟹殼除含豐富的鈣外，還含有蟹紅素、蟹黃

　　哈密瓜是夏季常見的一種水果，相信大家都很熟悉，由于哈密瓜特有的一種香味，加上哈密瓜肉色鮮艷，體大肉厚和清脆爽口的優點，哈密瓜受到了很多朋友們的喜愛，哈密瓜有非常好的食用價和藥用價值，適當的食用，對朋友們的身體健康有很多的好處，大家對哈密瓜有哪些了解呢?下面就為朋友們介紹一些關于哈密瓜的營養知識，一起來了解下吧。 　　哈蜜瓜，古稱甜瓜，甘瓜，維吾爾語稱“庫洪”，源于突厥語“卡波”，意思即“甜瓜”。哈蜜瓜有“瓜中之王”的美稱，含糖量在15%左右。形態各異，風味獨特，有的帶奶油味、有的含檸檬香，但都味甘如密，奇香襲人，飲譽國內外。在諸多哈蜜瓜品種中，以“紅心脆”、“黃金龍”品質最佳。哈蜜瓜不但好吃，而且營養豐富，藥用價值高。 　　功效 　　

　　菠蘿蜜一般分布在熱帶地區，從印度引入栽培的，果實非常之大，最重達可達40公斤，有果中之王的美稱。菠蘿蜜性平，味甘、微酸，無毒;具有止渴解煩，醒酒，益氣，提亮膚色的功效，那么，它有什么營養價值呢?以下為您介紹。 　　菠蘿蜜的價值 - 當地年輕人約會前會將其當作口香糖咀嚼幾口，可以改變口腔異味;另外還有健體益壽的作用。此樹樹齡愈大，果也愈大，木材也愈堅硬，堪稱"老當益壯"。 　　海南菠蘿蜜的吃法 ：拿刀從中切開，中間白色帶粘液的部分的切掉，用塑料袋或保鮮袋沾掉上面的粘液，把每個黃色的果肉剝出來，在把里面的果仁剝出來，就吃那黃色果肉。冰鎮后會更甜。里面的果仁也就是它的種子，就像煮花生一樣煮熟可以吃，加點鹽，味道不錯。(忌：菠蘿蜜和蜂蜜不能同食，兩者混著吃會引起脹氣，嚴重還會有生命危險!) 　　提示：如果手沾上粘液，可拿花生油洗，這樣粘液很容易就洗掉了，洗刀也一樣

　　鴿子的營養價值極高，既是名貴的美味佳肴，又是高級滋補佳品。鴿子蛋被人稱為“動物人參”含有豐富的蛋白質。我國民間有"一鴿勝九雞"的說法。那么鴿子具體有什么營養價值呢，你知道嗎？ 　　鴿肉不但營養豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病，《本草綱目》中記載“鴿羽色眾多，唯白色入藥”，從古至今中醫學認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。現代醫學認為：鴿肉壯體補腎、生機活力、健腦補神，提高記憶力，降低血壓，調整人體血糖，養顏美容，皮膚潔白細嫩，延年益壽。 　　鴿肝中含有最佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，防治動脈硬化。民間稱鴿子為"甜血動物"，貧血的人食用后有助于恢復健康。乳鴿的骨內含有豐富的軟骨素，可與鹿茸中的軟骨素相媳美，經常食用，具有改善皮膚細胞活力，增強度膚彈性，改善

　　花生，俗稱“落花生”。花生被人們譽為“長生果”不是沒有道理的。作為一種高蛋白油料作物，花生和大豆一樣，營養十分豐富。其蛋白質含量可高達30%左右，其營養價值可與動物性食品雞蛋、牛奶、瘦肉等媲美，且易于被人體吸收利用。以下是花生營養價值的具體介紹。 　　花生營養分析： 　　1. 花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚; 　　2. 花生中的維生素K有止血作用;花生紅衣的止血作用比花生更是高出50倍，對多種血性疾病都有良好的止血功效; 　　3. 花生中的不飽和脂肪酸有降低膽固醇的作用，用助于防治動脈硬化、高血壓和冠心病; 　　4. 花生中含有一種生物活性物質白藜蘆醇可以防治腫瘤類疾病，同時也是降低血小板聚集，預防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學預防劑; 　　5. 花生纖維組織中的可溶性纖

　　紫薯，又名黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具備紅薯該有的營養成分之外，還含有多糖、黃酮類物質，并且還富含硒元素和花青素，具有預防高血壓、減輕肝機能障礙等功能，還有很好的抗癌功能。以下是紫薯的營養價值以及功效作用。 　　紫薯的營養價值 　　紫薯除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。花青素對100多種疾病有預防和治療作用，被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之后的第七大必需營養素。花青素是目前科學界發現的防治疾病、維護人類健康最直接、最有效、最安全的自由基清除劑，其清除自由基的能力是維生素C的20倍、維生素E的50倍。紫紅薯將成為花青素的主要原料之一。 　　紫薯的功效與作用 　　抗氧化作用 　　ShuFuruta等用從不同顏色薯肉中提取出的21種醇提物進行實驗，結果證明紫薯花色甙清除叔丁基過氧化物自由基能力最強，且這種能力隨紅薯中總酚量增加而增強

　　眾所周知，榴蓮在東南亞被譽為“水果之王”不僅是因為它的營養價值極高，還是用作強身健體、健脾補氣、補腎壯陽的良好水果。另外，榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解經痛，特別適合受痛經困擾的女性食用;它還能改善腹部寒涼、促進體溫上升，是寒性體質者的理想補品。榴蓮到底有哪些具體的營養價值呢?它的正確吃法又是怎樣的呢?今天小編就帶你看看。 　　榴蓮的七大營養價值： 　　1.滋陰壯陽 　　榴蓮的營養價值很高，它含有很高的糖份，并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白質3%，還有多種維生素，脂肪，鈣，鐵和磷等。身體虛弱的朋友可以食用榴蓮，榴蓮可以補充身體需要的能量和營養，達到強身健體、滋陰補陽的功效。病后及婦女產后可用之來補養身體。 　　2.增強免疫力 　　榴蓮果中氨基酸的種類齊全，含量豐富，除色氨酸外，還含有7種人體必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特別高。動物實驗進一步證明，谷

　　你喜歡吃豆腐嗎?關于豆腐的名菜有很多，譬如麻婆豆腐，客家釀豆腐，臭豆腐……那么吃豆腐好嗎?豆腐有什么營養價值?讓小編來跟你說說吧! 　　豆腐有南和北豆腐之分。主要區別在點石膏(或點鹵)的多少，南豆腐用石膏較少，因而質地細嫩，水分含量在90%左右;北豆腐用石膏較多，質地較南豆腐老，水分含量在85-88%。豆腐是中國的傳統食品，味美而養生。 　　豆腐，古稱“福黎”，是由我國最早發明、制造，而后傳往世界各地的。豆腐是我國素食菜肴的主要原料，歷來受到人們的歡迎，被人們譽為“植物肉”。豆腐主要以大豆為原料加工制成的，大豆含有較多的蛋白質和脂肪，因此豆腐營養價值也較高。豆腐可以常年生產，不受季節限制，因此在蔬菜生產淡季，可以調劑菜肴品種。 　　豆腐的營養價值 　　豆腐是老人、孕產婦的理想食品，也是兒童生長發育

　　大蔥，在我們的日常生活中是十分常見的食材，但是它卻擁有很多養生功效，吃大蔥，雖然有損口腔清潔，卻對我們的身體十分的有益，那么，大蔥有什么功效呢? 　　好處1：壯陽。蔥的好處，不得不說壯陽功效。大蔥中的各種維生素能保證人體激素正常分泌，還能有效刺激性欲，進而起到壯陽補陰的作用。因此，男人們可以適量吃點蔥。 　　好處2：發汗抑菌。大蔥具有刺激身體汗腺，達到發汗散熱之作用;蔥油可以刺激上呼吸道，使黏痰易于咳出。蔥中所含大蒜素，具有明顯的抵御細菌、病毒的作用，尤其對痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強。 　　好處3：防癌。香蔥所含的果膠，可明顯地減少結腸癌的發生，有抗癌作用。蔥內的蒜辣素也可以抑制癌細胞的生長;蔥還含有微量元素硒，可降低胃液內的亞硝酸鹽含量，對預防胃癌及多種癌癥有一定作用。 　　好處4：解毒調味。大蔥味辛，性微溫，具有發表通陽、解毒調味的作用。主要用于風寒感冒、陰寒腹痛、

　　越來越多人知道火龍果的營養價值，也越來越多人喜歡吃火龍果，火龍果根據其外形而命名，那么你了解火龍果的營養價值嗎?你知道怎么選購一個好的火龍果嗎?讓小編來告訴你吧! 　　火龍果營養豐富，功用獨特，對人體健康有絕佳的功效。它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、豐富的維生素和水溶性膳食纖維。白蛋白是具黏性、膠質性的物質，對重金屬中毒具有解毒的功效。由于工業廢水、廢棄物處理回收未獲重視，以致各種水資源受到了嚴重重金屬污染，除了直接飲用水中毒外，人類攝人食品重金屬含量超標也易中毒。而白蛋白在人體內遇到重金屬離子時，會自動與重金屬離子結合，由排泄系統排除體外，起到解毒的作用。因此，食用含白蛋白豐富的火龍果，可避免重金屬離子的吸收而中毒。白蛋白對胃壁還有保護作用。而且火龍果花、果、莖中的白蛋白十分優良，穩定性極佳，這些白蛋白的聚合構成了仙人掌黏液的主要成分。 　　火龍果的營養價值