近日，湖南的營養(yǎng)餐縮水問題引起廣泛關注，但其實在日常的生活中，白領的午餐也應該值得注意。為什么呢?因為白領工作忙碌，對于自己的一日三餐通常敷衍了事，那么白領應該如何搭配自己的午餐呢?

　　洋快餐麥當勞、肯德基：熱量高、油炸、垃圾食品

　　近日，洋快餐的衛(wèi)生安全問題又起波瀾，肯德基陷入“速成雞”風波。洋快餐味道可口，因而受到許多年輕白領的青睞。但是，它所含的熱量極高，為了使食物可口，洋快餐往往會使用較多的食鹽、糖精、味精，長期食用會造成維生素B1缺乏，還會誘發(fā)高血壓等慢性疾病。

　　洋快餐能為時間如金錢的白領們提供快捷的服務，這也是選擇它的重要理由之一，如果非要使用洋快餐的話，盡量不要點熱量很高的菜品，要注意食品的選擇搭配。例如選用巨無霸的同時，就不要再吃薯條，飲用選擇低熱量飲料。

　　盒飯：衛(wèi)生差、健康堪憂

　　白領們選擇盒飯的最重要理由，是因為相對來說很省錢，10元以內(nèi)就可解決問題，而且節(jié)約時間。但盒飯衛(wèi)生狀況堪憂，營養(yǎng)成分不足。其次，盒飯中蔬菜明顯不足，而且新鮮度很差，油脂很容易超標，對健康極為不利。

　　如果為了省錢需要定制盒飯的，一定選擇有質(zhì)量保證的配餐公司，確保食品新鮮和安全。在訂餐時，要多點些蔬菜。