廣東人經(jīng)常在煲老火湯的時候，加少許芡實，增加湯的口感和營養(yǎng)。可見，芡實富含營養(yǎng)，對人體的健康有不可多得的作用。凡事都有兩面，服用芡實有很多禁忌，了解一下芡實的副作用吧。

　　現(xiàn)在說起芡實的副作用，朋友們都不是特別的了解，芡實有好的一面，也有壞的一面，芡實里面有很多人體所需的營養(yǎng)成分，但是，各位朋友們都注意了芡實對人體的副作用都是什么嗎?都會有哪些危害呢?這些都是各位朋友們非常好奇的，各位朋友們是不是一定都想要深入的進行一下詳細的分析和介紹呢?會有很大的收獲的，一起來看看吧。

　　芡實雖然有很多營養(yǎng)成分如碳水化合物、脂肪、蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵等，但芡實性質較固澀收斂，不但大便硬化者不宜食用，一般人也不適合把它當主糧吃。芡實分生用和炒用兩種。生芡實以補腎為主，而炒芡實以健脾開胃為主。炒芡實一般藥店有售，因炒制時，要加麥麩，并掌握一定的火候，家庭制作不方便。另外，亦有將芡實炒焦使用的，主要以補脾止瀉為主。值得注意的是，芡實無論是生食還是熟食，一次切忌食之過多，否則難以消化。“生食過多，動風冷氣，熟食過多，不益脾胃，兼難消化，小兒多食，令不長。”平時有腹脹癥狀的人更應忌食。

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