你知道吃姜也有禁忌嗎?原來，晚上吃姜賽砒霜。因為晚上吃姜后會使身體陽氣振奮，不適宜入睡，因此建議早上吃姜。

　　晚上為什么不能吃生姜?晚上食姜猶食砒霜，中醫認為晚上陽入于陰，人就要安靜下來準備休息啦，晚上吃姜會振奮陽氣，與陽入于陰安靜下來相悖，建議早上吃姜。

　　姜是宣發陽氣的，夜晚人體應該養陰，收斂陽氣，吃姜是適得其反，違背天時。此時吃姜，有幾大害：

　　1、使人興奮，無法安睡。

　　2、刺激神經，影響心臟功能。

　　3、郁積內火，耗肺陰，傷腎水。

　　僅僅如此，還不足以說明晚吃姜的危害堪比砒霜之毒。最關鍵的原因是：人們一般都在晚上喝酒，這時如果以姜菜下酒，大害!

　　姜酒同食，百日爛心。姜酒都是大熱之物，姜借酒力入經絡，酒借姜性入臟腑。晚上用姜菜下酒，等于吃慢性毒藥。民間流傳的施工案中，就有用姜酒百日爛肺來謀害人命的故事。其實，姜酒同食，何止傷肺。日積月累，五臟六腑都會受傷。說到底，還是酒害人。與其聞姜生畏，不如戒酒養生。

　　吃生姜的最佳時間：早上吃姜最佳　　早上吃姜，保健養生的效果最好。原因是姜最擅宣發陽明經的陽氣。早晨正是氣血流注陽明胃經之時，此時吃姜，正好生發胃氣，促進消化。而且姜性辛溫，能加快血液流動，有提神的功效。

　　如何吃姜?最好是早飯的時候準備一碟子泡姜，就著小米粥吃。泡過的子姜口感脆嫩，入口有一絲絲的酸、辣、甜，加上粥的清香，微妙地調和在一起，簡單，清爽，細細地品來，卻是世間至味。這是最養人的飲食，功效遠遠勝過補藥湯。