你有吃過牛肉冷湯面嗎?牛肉冷湯面，是韓國的料理。喜歡吃韓國料理的你，不妨嘗嘗這道牛肉冷湯面。那么牛肉冷湯面怎么做，營養功效是什么呢?

　　食譜原料：

　　韓國冷面80公克，燉牛小腿肉50公克，水煮蛋1/2個，蘋果30公克，蕃茄片1片，小黃瓜片少許，泡菜少許，牛肉高湯2杯，白芝麻(炒過)少許。

　　工藝做法：煮。

　　配菜專區：涼菜;葷菜;面條的做法。

　　菜譜屬地：韓國料理。

　　制作方法：

　　1、將韓國冷面放入沸水中煮約3～4分鐘，用網杓撈起，沖水后放入冷水中用手搓洗，以去除面條上的黏滑液，再放入冰水中冰鎮一下，瀝干水份后放在盤子上備用。

　　2、將燉牛小腿肉切片，蘋果切片后泡在鹽水中備用。

　　3、將面放在碗內，再將其他食材放入，倒入高湯后，再撒上白芝麻即可上桌食用。

　　健康提示：

　　牛肉營養價值高，富含蛋白質和鈣質，有補中益氣的功效。該食譜美味營養。