產婦補充維生素除了可以通過一些維生素片來補充以外，還可以多通過飲食來幫助補充維生素。下面來詳細了解一下產婦需要補充維生素嗎，產后如何補充維生素。

產婦需要補充維生素嗎

產婦是非常需要補充維生素的，維生素是一類維持機體正常代謝和生理功能所必需的物質。 存在于食物中，人體不能自行合成，需要量甚微。不同維生素各有其特殊的生理功能，既不參與機體組成，也不提供能量。近年來，有關維生素的作用有不少新發現，研究證明它們不僅是防止多種缺乏病的必需營養素，而且具有預防多種慢性退化性疾病的功能。但仍有許多維生素的作用及其機理尚未完全清楚。

營養學上通常按維生素的溶解性分為脂溶性和水溶性兩類。脂溶性維生素有維生素A、維生素D、維生素E、維生素K，其共同特點是：溶于脂肪及脂溶劑，而不溶于水;在食物中與脂類共同存在;在腸道吸收時隨淋巴系統吸收，而從膽汁少量排出;攝入后大部分儲存在脂肪組織中;維生素缺乏時癥狀出現緩慢;大劑量攝入時容易在體內蓄積，易引起中毒。水溶性維生素有多吃多排的特點。補足維生素也是產婦飲食營養特點之一。

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產后如何補充維生素

不同的維生素具有不同的作用，維生素必須作為均衡飲食的一部分，才能發揮最大益處，并非多多益善，使用不當，不但對身體無益，還可能會產生嚴重的副作用。

維生素A ：是一種抵抗皮膚衰老以及女性妊娠期胎兒必不可少的維生素。哺乳期間母嬰均需攝入足夠的維生素A。維生素A還有維護正常視力和潤澤皮膚的功能，維生素A日需要量：750ug。攝入過量會產生過敏、發燒、腹瀉、頭昏等中毒癥狀。

維生素D：有強健骨骼等多重功效，通常多曬太陽就能使皮膚自動合成維生素D。攝入過量會引起心律不齊、血壓升高、抽搐、惡心、嘔吐，甚至腎功能衰竭。維生素D日需要量：2.5ug。

B族維生素：B族維生素可幫助人體更有效地利用營養物質，對皮膚干裂、精力不濟有一定幫助。攝入過量反而會使人昏昏欲睡。維生素B1可確保神經和肌肉的健康，是保持精神飽滿和頭腦清醒的良藥。維生素B1日需要量：1.2mg。維生素B2日需要量：1.8mg。

維生素C ：它會保護人體的免疫系統，增強身體抵抗力，可防治壞血癥，特別是在身心壓力大或在體力消耗大(如運動)時提高人體抵抗力，加強結締組織功能。維生素C日需要量：30mg。攝入過量會導致腹瀉，還可能導致繼發性草酸代謝障礙，引起腎結石。

維生素E：維生素E是心臟循環系統的捍衛者。當人的體力消耗較大時，身體更需要補充維生素E。維生素E還有抗氧化和延緩衰老的作用，保護皮膚免受紫外線的侵害，可用于抗皺紋和淡化老年斑。維生素E日需要量：12毫克。攝入過量會導致惡心、腹瀉、腹痛、頭昏和青少年早熟。

哪些食物富含維生素

維生素在體內的含量很少，但在人體生長、代謝、發育過程中卻發揮著重要的作用。下面介紹富含各種維生素的日常食品。

富含維生素A的食物有：動物肝臟，奶與奶制品及禽蛋，綠葉菜類、黃色菜類及水果等。胡蘿卜、西紅柿、柿子、雞蛋、牛肝和豬肝、魚肝油、牛奶、奶酪、黃油、西蘭花、菠菜、萵苣、大豆、青豌豆、橙子、杏、紅薯、杏等都可補充維生素A。另外，多吃魚肝油可以補充維生素A。

富含維生素B1的食物有：谷物皮、豆類、堅果類、芹菜、瘦肉、動物內臟、小米、大白菜、發酵食品，胚芽、米糠和麩皮中也存在豐富維生素B1;

富含維生素B2的食物：動物肝臟如肝、腎、心，豬肉、小麥粉、羊腎、雞肝、大米、黃瓜、鱔魚、雞蛋、牛奶、豆類及某些蔬菜，如油菜、菠菜、青蒜等綠葉蔬菜都能提供維生素B2。

富含維生素B6的食物：肉類食物如牛肉、雞肉、魚肉和動物內臟等，全谷物食物如燕麥、小麥麩、麥芽等，豆類如豌豆、大豆等，堅果類如花生、胡桃等。維生素B6含量最高的為白色肉類(如雞肉和魚肉)

富含維生素B12的食物：只有肉類食物中才含有維生素B12，所以準備的食物一定要葷素搭配均勻。主要食物來源為肉類、動物內臟、魚、禽、貝殼類及蛋類，乳及乳制品中含量較少。植物性食品中基本不含維生素B12。

富含維生素C的食物：新鮮的蔬菜和水果，如青菜、韭菜、菠菜、柿子椒、芹菜、花菜、西紅柿、大蒜、龍須菜、甜辣椒、菠菜、蘿卜葉、卷心菜、馬鈴薯、荷蘭豆和柑桔、橙、柚子、紅果、葡萄、酸棗、鮮棗、草莓、柿子、金橘。野生的莧菜、苜蓿、刺梨、沙棘、獼猴桃、酸棗等維生素C含量尤其豐富。

富含維生素D的食物：自然界中只有很少的食物含有維生素D。動物性食品是非強化食品中天然維生素D的主要來源，如含脂肪高的海魚和魚卵、動物肝臟、蛋黃、奶油和奶酪中相對較多，而瘦肉、奶、堅果中含微量的維生素D。不過通過日光浴可以促進維生素D在體內合成。所以要堅持補充魚肝油滴劑。

富含維生素E的食物有：各種油料種子及植物油，如麥胚油、玉米油、花生油、芝麻油，豆類，粗糧等都是維生素E的重要來源。某些谷類、堅果和綠葉蔬菜中也含一定量的維生素E。

富含維生素K的食物有：牛肝、魚肝油、蛋黃、乳酪、優酪乳、優格、海藻、紫花苜蓿、菠菜、甘藍菜、萵苣、花椰菜，豌豆、香菜、大豆油、螺旋藻、藕。

產婦補維生素食譜推薦

1、胡蘿卜蘋果奶

營養分析：胡蘿卜和蛋黃，含有豐富的維生素A、維生素D，以及鈣、磷等微量元素，這些對促進生長發育，維持肌肉和骨骼的正常功能，都大有幫助。

制作方法：

蘋果去皮、去芯、胡蘿卜洗凈，連同余下的原料(熟蛋黃1/2個，牛奶80毫升，蜂蜜10毫升)一起，放入電動食物粉碎機內，攪打均勻。

2、炒素蟹粉

營養分析：土豆、胡蘿卜、鮮筍綠葉菜、冬菇等含有大量維生素，是孕產婦補充維生素的美食。

制作方法：

1、把熟土豆、紅蘿卜去皮漱成泥，鮮筍斬細，綠葉菜和水發冬菇切成絲;

2、炒鍋放生油熬熟，投入土豆、紅蘿卜泥煽炒，炒到起酥，再放綠葉菜和冬菇、筍同炒，并隨加白糖，精鹽、味精、姜未稍炒，最后淋少許米醋，隨即起鍋裝盤。