魚肝油是從魚肝臟提取的制劑,帶腥味。嬰兒服用滴劑,幼兒、年長兒服用膠丸,其主要成分為維生素A、D。維生素A可防治角膜軟化和夜盲癥,還具有保護上皮細胞完整性的功能,對小兒呼吸道黏膜有保護作用,并增強機體的免疫功能。維生素D能促使小腸黏膜對食物中鈣、磷的吸收,促使腎小管對鈣、磷的重吸收,并促使血液中鈣向骨骼轉移和沉積,以利骨骼生長,因此是防治小兒佝僂病的良藥。
魚油是深海魚類脂肪提取物的制劑,也是帶有微弱魚腥味的油狀液體。其成分與魚肝油截然不同,含有多元不飽和脂肪酸,包括二十碳五烯酸(簡稱EPA),二十二碳六烯酸(簡稱DHA),能降低人體血液中膽固醇和甘油三酯,升高高密度脂蛋白(HDL),可防止血管中粥樣硬化斑塊形成,并且通過影響體內其他物質代謝而阻礙血小板凝聚,防止血栓形成致病。DHA可以透過血腦屏障,對神經傳導有重要作用,是維持大腦功能不可缺少的物質,有“腦黃金”的美稱。
由此可見,魚油和魚肝油對人體的保健功能大不相同,不可混淆,更不可相互取代。
還沒有人評論哦,趕緊搶一個沙發吧!