食療調理小兒厭食
2012年08月20日 10:49閱讀次數：517
媽媽們都遇到到小兒厭食的現象，孩子厭食對孩子成長影響很大，家長要重視孩子厭食的。可是小兒厭食的治療方法有哪些呢?該如何才能改善孩子厭食的呢?
食療調理小兒厭食
媽媽們都遇到到小兒厭食的現象，孩子厭食對孩子成長影響很大，家長要重視孩子厭食的。可是小兒厭食的治療方法有哪些呢?該如何才能改善孩子厭食的呢?
菜品：杭式牛肉羹
工藝：煮
口味：咸鮮味
類別：小兒厭食調理學齡期兒童食譜幼兒食譜
主料：牛肉(瘦)100克冬筍100克
輔料：火腿20克午餐肉20克雞蛋清30克
調料：醬油3克胡椒粉2克味精3克雞精5克鹽4克香油3克淀粉(玉米)15克大蔥2克料酒5克各適量
制作工藝：
1.冬筍、火腿、午餐肉洗凈，切成米粒，入沸水鍋汆至冬筍斷生，撈起瀝干水分;2.牛肉去筋膜，洗凈血水，剁成米粒;3.炒鍋置火上，加入高湯，下牛肉粒、冬筍粒、火腿粒、午餐肉粒，燒沸后去盡浮沫;4.加入鹽、醬油、味精、雞精、胡椒粉、料酒，再下雞蛋清拌勻;5.用濕淀粉30克(淀粉15克加水)勾芡，淋上香油，起鍋裝湯碗內，撒上蔥末即可。
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