學(xué)齡前孩子身體處于發(fā)育的關(guān)鍵期,因此要保證各類營養(yǎng)素所需,那么學(xué)齡前孩子營養(yǎng)素的需要量到底有多少?家長又應(yīng)該怎樣按需所供呢?請(qǐng)看本文專家給出的詳細(xì)指導(dǎo)。

學(xué)齡前孩子營養(yǎng)素的需要量
專家指出,學(xué)齡前小兒的乳牙已出齊,咀嚼能力增強(qiáng),消化吸收能力已基本接近成人,膳食可以和成人基本相同,與家人共餐。但營養(yǎng)需要量仍相對(duì)較高。
熱量每日每公斤體重需90千卡,每日需要1400~1700千卡。各年齡兒童需要差異較大,因此熱能的供給要適量,同時(shí)各種營養(yǎng)素的分配也必須平衡。蛋白質(zhì)供給量較嬰兒期稍低,每日每公斤體重需要2.5~3g,一般每日供給量50~55克,占總熱能的10~15%,且應(yīng)注意蛋白質(zhì)的質(zhì)量,及所含氨基酸的組成。
脂肪主要供給熱能和脂溶性維生素,供給量應(yīng)占總熱能的25~30%。
碳水化物需要量應(yīng)在每日每公斤體重15克以上,約占總熱能的60~70%,應(yīng)注意品種多樣化,此期攝入比嬰幼兒期高,糧食攝入量逐漸增多,成為能量的主要來源。
4歲以上的小兒蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化物的供給量比例應(yīng)為1:1.1:6。維生素保證兒童的生長和身心發(fā)育。
維生素A供給量為每日500~700微克視黃醇當(dāng)量,多選肝、腎、魚肝油、奶類與蛋黃類食物。
維生素B1每日0.8~1.0毫克,存在于肝、肉、米糠、豆類和硬殼果中。
維生素B2易缺,每日供給0.8~1.0毫克,多存在動(dòng)物內(nèi)臟,乳類、蛋類及蔬菜中。
維生素C每日需要40~45毫克,主要在山楂、桔子等新鮮水果蔬菜中。
維生素D每天需要10微克,只有魚肝油、蛋黃、肝中含量較高,無機(jī)鹽中的鈣、磷、鐵及碘鋅、銅等微量元素均應(yīng)攝入足夠,以保證骨骼和肌肉的發(fā)育。
總之,家長應(yīng)根據(jù)這一期兒童生理心理發(fā)育的特點(diǎn)、營養(yǎng)素的需要量,安排平衡的膳食保證全面的營養(yǎng)供給,以促進(jìn)兒童健康成長。
親親寶貝小編推薦學(xué)齡前孩子營養(yǎng)食譜:黃瓜鑲?cè)?/strong>
材 料
大黃瓜1條·豬肉餡90克·老豆腐1/2塊
蝦仁20克·淀粉1小匙
做 法
·大黃瓜洗凈,去皮后切成5?6段并將中心挖空。
·豬肉餡、老豆腐、淀粉和勻后,加入少許鹽、胡椒粉調(diào)味。
·將和好的肉餡分別塞入大黃瓜中,再放上蝦仁,用電鍋蒸熟即可。
小小叮嚀,大大貼心
豆腐富含植物性優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),與肉類蛋白質(zhì)一樣好,且脂肪含量也比較少。
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