介紹一款寶寶食譜洋蔥肉碎炒雞蛋

　　洋蔥肉碎炒雞蛋的作法：洋蔥具有抗寒，抵御流感病毒，殺菌的作用，而且營養豐富，增進食欲，促進消化;雞蛋和肉類都是為寶寶補充蛋白質的優質原料，快來學習這道寶寶食譜：

　　食譜原料

　　雞蛋3、4個，紫皮洋蔥1個，豬肉或牛肉3小匙，水、鹽，米酒、醬油、糖、油、生粉適量。

　　制作方法

　　1、雞蛋加少許水和鹽攪拌一下備用。

　　2、洋蔥切?；蚯袟l，豬肉或牛肉切碎，用米酒、醬油、糖、油、生粉腌好。

　　3、用少許油熱鍋，然后把肉碎和洋蔥倒進鍋里爆炒一會兒，等肉差不多都熟了把雞蛋倒進去一起炒。等蛋炒熟了就可以起鍋。連調料都不用再放了。

　　洋蔥肉碎炒雞蛋

　　要點

　　最好選用紫皮洋蔥，會比較香。

　　適用人群

　　嬰幼兒食用。

　　洋蔥具有抗寒，抵御流感病毒，殺菌的作用，而且營養豐富，增進食欲，促進消化;雞蛋和肉類都是為寶寶補充蛋白質的優質原料。但是雞蛋很容易受到沙門氏菌和其它致病微生物感染，生食易發生消化系統疾病，蛋清中含有機生物素蛋白和抗胰蛋白酶，它們妨礙蛋白質和生物素的分解和吸收。