經(jīng)典美食：豆腐肉丸的做法
2012年10月30日 20:33閱讀次數(shù)：267
下午照例去超市買菜，轉(zhuǎn)了一圈家家說想吃豆腐，于是買了一塊老豆腐和肉，回來給家家做豆腐肉丸，很久之前做過一次，小家伙還蠻喜歡吃的。
下午照例去超市買菜，轉(zhuǎn)了一圈家家說想吃豆腐，于是買了一塊老豆腐和肉，回來給家家做豆腐肉丸，很久之前做過一次，小家伙還蠻喜歡吃的。
1、準(zhǔn)備材料：豆腐一塊、肉一塊、蔥花、鹽。
2、豆腐肉丸的做法：
①、盤子底里抹上一層色拉油。
②、先把豆腐洗干凈，切成薄厚適中的小塊。
③、用勺子把豆腐中間挖個洞，然后放入盤子里。
④、挖下來的豆腐，跟瘦肉和蔥花一起剁成肉泥。
⑤、放生抽和鹽，把肉泥攪拌均勻。
⑥、均勻的把肉餡塞到豆腐里。
⑦、鍋里加水燒開，豆腐放在鍋里蒸到肉熟了為止。
⑧、這道家常豆腐肉丸就完成了。
小貼士：
豆腐的營養(yǎng)價值不需要我多說了，在這里跟大家說的是，我買的是老豆腐，喜歡吃水豆腐的可以用水豆腐，家里沒有色拉油的話，放點平時炒菜的油也可以，我放的是蠔油。這道菜非常簡單，也非常好吃，不妨試試吧!
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