吃法一：“回味早餐”

　　早餐內(nèi)容：剩飯菜，或剩飯菜炒飯、剩飯菜煮面條等等。

　　專家評點：剩飯菜隔夜后，蔬菜可能產(chǎn)生亞硝酸(一種致癌物質(zhì))，吃進去會對人體健康產(chǎn)生危害。

　　建議：吃剩的蔬菜盡量別再吃;把剩余的其他食物做早餐，一定要保存好，以免變質(zhì);從冰箱里拿出來的食物要加熱透。

　　吃法二：速食早餐

　　早餐內(nèi)容：各種西式快餐。

　　專家評點：這種高熱量的早餐容易導(dǎo)致肥胖，油炸食品長期使用也會對身體有危害。用西式快餐當(dāng)早餐，午餐和晚餐必須食用低熱量的食物。另外，這種西式早餐存在營養(yǎng)不均衡的問題，熱量比較高，但卻往往缺乏維生素、礦物質(zhì)、纖維素等營養(yǎng)。

　　建議：選擇西式快餐做早餐，應(yīng)該再加上水果或蔬菜湯等，以維持營養(yǎng)均衡，保證各種營養(yǎng)素的攝入。另外最好不要長期食用。

　　吃法三：傳統(tǒng)風(fēng)味早餐

　　早餐內(nèi)容：油條、豆?jié){。

　　專家評點：油條是高溫油炸食品，跟燒餅、煎餃等一樣都有油脂偏高的問題。食物經(jīng)過高溫油炸之后，營養(yǎng)素會被破壞，還會產(chǎn)生致癌物質(zhì);而且油條的熱量也比較高，油脂也難消化，再加上豆?jié){也屬于中脂性食品，這種早餐組合的油脂量明顯超標，不宜長期使用。

　　建議：早餐一定要有蔬菜或者水果，豆?jié){加油條的吃法最好少吃，一星期不宜超過一次，而且當(dāng)天的午、晚餐必須盡量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物，并多補充蔬菜。

　　吃法四：零食早餐

　　早餐內(nèi)容：各種零食，如雪餅、餅干、巧克力等。

　　專家評點：平時肚子餓了吃點餅干、巧克力等零食是可以的，但是用零食充當(dāng)每天三餐中最重要的早餐，那就是非常不科學(xué)的了。零食多數(shù)屬于干食，對于早晨處于半脫水狀態(tài)的人體來說，是不利于消化吸收的。而且餅干等零食主要原料是谷物，雖然能在短時間內(nèi)提供能量，但很快會使人體再次感到饑餓，臨近中午時血糖水平會明顯下降，早餐吃零食容易導(dǎo)致營養(yǎng)不足，導(dǎo)致體質(zhì)下降，容易引起各種疾病入侵。

　　吃法五：運動型早餐

　　早餐內(nèi)容：路邊購買的早餐，邊走邊吃，手動，腳動，嘴動，全身運動……

　　專家評點：邊走邊吃對腸胃健康不利，不利于消化和吸收;另外，街頭食品往往存在衛(wèi)生隱患，有可能病從口入。

　　建議：如果選擇街邊攤食品做早餐，一是要注意衛(wèi)生，二是最好買回家或者到單位吃。盡量不要在上班路上吃早餐，以免損害健康。

　　吃法六：“營養(yǎng)”早餐

　　早餐內(nèi)容：水果、蔬菜、牛奶等營養(yǎng)食物，就是缺了“營養(yǎng)價值不高”的主食。

　　專家點評：很多人都錯誤的認為主食僅僅提供熱量，跟營養(yǎng)掛不上鉤，其實碳水化合物也屬于營養(yǎng)的范圍，而且對人體極為重要，因為沒有足夠的熱量供給，人體就會自動分解釋放熱量，長期不吃主食，會造成營養(yǎng)不良，并導(dǎo)致身體各種功能的削弱。

　　寶寶怎樣吃早餐才健康

　　1、早餐要簡單。一般僅少數(shù)幾種食物即可。

　　2、早餐的營養(yǎng)素要全面。一般要有湯，如米粥、牛奶、豆?jié){;有主食，如面包、饅頭、面條、油條等;有蛋白質(zhì)豐富的食物，最方便的是雞蛋、火腿肉;再配以適量的蔬菜，如一個蘋果、桔子、西紅柿或一根黃瓜即可。

　　3、早餐要吃飽。主食應(yīng)達到50—100克，一個雞蛋加湯、菜基本上可以滿足孩子一上午的營養(yǎng)需要。有些孩子早餐無食欲，這主要是孩子起床太晚。最好的辦法是早晨讓孩子早起一會兒，做做戶外活動，跑跑步，則可增加孩子的食欲。

　　小編推薦寶寶一周早餐食譜

　　星期一

　　主食：椰子吐司或胡蘿卜吐司1--2片，副食：鹵牛肉數(shù)片，小菜：水果沙拉(蘋果，香蕉，西紅柿等)1份，湯羹：五谷豆?jié){;

　　星期二

　　主食：小籠包 2個，副食：白水蛋1個，小菜：八寶菜1份，湯羹：牛奶;

　　星期三

　　主食：黃油吐司，副食：美味雞翅，小菜：涼拌黃瓜，湯羹：鮮牛奶或熱巧克力奶或酸奶;

　　星期四

　　主食：奶皇包，副食：通脊肉或肘花或肉皮凍，小菜：涼拌西芹，湯羹：五谷豆?jié){;

　　星期五

　　主食：餃子，湯羹：牛奶;

　　星期六

　　主食：豆沙包，副食：醬雞肝或醬牛肉，小菜：雪里紅或是蘿卜干肉末，湯羹：比較稀的牛奶麥片;

　　星期日

　　主食：意大利通心粉或意大利面，副食：水果沙拉，湯羹：紫米粥或皮蛋瘦肉粥。