芹菜：每杯16千卡。芹菜是最著名的“負(fù)卡路里”食物。美國(guó)營(yíng)養(yǎng)和飲食學(xué)會(huì)的發(fā)言人安杰爾·萊蒙德解釋說(shuō)：“這是因?yàn)槌缘羟鄄撕?，身體需要消耗更多能量來(lái)消化它，這被稱為食物產(chǎn)熱現(xiàn)象”。

　　甜椒：每個(gè)30千卡?？梢园阉鼈兦谐蓷l狀，扔進(jìn)鍋中爆炒;或者把它們掏空，再用瘦牛肉丁和燕麥粉填滿，進(jìn)行烘焙。甜椒不僅熱量低，還適合各種烹調(diào)方式。

　　羽衣甘藍(lán)：每杯33千卡。萊蒙德說(shuō)：“對(duì)這種蔬菜攝入較少的人群，體重往往較高。這種蔬菜會(huì)降低一天內(nèi)的熱量攝入總量。”

　　西蘭花：每杯31千卡。十字花科蔬菜是“零卡路里”食物，其中西蘭花是最佳選擇。你可以將其蒸煮來(lái)作為零食。

　　紫甘藍(lán)：每杯22千卡。萊蒙德說(shuō)：“紫甘藍(lán)對(duì)心腦血管有益，同時(shí)還會(huì)幫你克制吃零食的沖動(dòng)。”

　　菜花：每杯27千卡。如果你不喜歡生菜花的味道，萊蒙德建議，不妨對(duì)菜花進(jìn)行蒸煮并通過(guò)香料或者少許檸檬片調(diào)味。”

　　圣女果：每杯27千卡。它是你在這份名單上看到的唯一的“水果”。通常來(lái)說(shuō)，每份水果大約會(huì)提供60千卡的熱量，是那些非淀粉類(lèi)蔬菜熱量的兩倍。圣女果卻處于水果熱量譜系的低端。

　　菠菜：每杯7千卡。除了熱量低，菠菜還對(duì)健康極為有益，尤其是如果你進(jìn)行高強(qiáng)度的鍛煉之后，菠菜能幫身體進(jìn)行自我修復(fù)。