隨著人們生活節奏的加快，杯子蛋糕成為了人們外帶食用的首選。今天小編介紹的菠蘿杯子蛋糕，味道鮮甜，樣子可愛，受到大眾的歡迎喔。

　　菠蘿餡原料：

　　菠蘿片150克、白糖30克、黃油5克。

　　杯子原料：

　　牛奶50克、雞蛋50克、植物油50克、白糖40克、低筋面粉100克、泡打粉3克、蔓越莓干20克。

　　份量：

　　四杯左右。

　　溫度：

　　170度25分鐘左右。

　　做法：

　　1、菠蘿片切小片，加入白糖。

　　2、然后用小火煮。

　　3、煮至顏色變黃，加入黃油。

　　4、關火后即是金黃色。

　　5、然后將菠蘿片放入小紙杯中。

　　6、白糖，加入雞蛋和油。

　　7、再加入牛奶。

　　8、混合均勻。

　　9、低筋面粉加入泡打粉過篩，再倒入雞蛋糊中。

　　10、翻拌均勻，倒入切碎的蔓越莓粒。

　　11、再翻拌均勻。

　　12、然后倒入紙杯中，小紙杯口比較大，可以直接倒，或者用小勺倒，或者放花袋中擠入更方便。

　　13、擠入七八成滿，即可。

　　14、放入預熱170度的烤箱，烤25分鐘左右。

　　15、烤好后，將蛋糕頭部切掉一點。

　　16、然后倒扣在盤子上，再淋上多出的菠蘿餡即可。