你吃過北海道面包嗎，那么你又喜歡嗎?以下親親寶貝小編告訴你北海道面包的做法，那么北海道面包怎么做才好吃呢?一起來看看吧!

　　北海道面包的做法

　　材料

　　高筋面粉 (Bread Flour) 540克; 低筋面粉 (Cake Flour) 60克;奶粉 (Dry Milk or Coffee-mate) 30克;糖 80克;鹽 9克

　　濕料：

　　鮮奶 250克;動物性奶油 (Heavy Whipping Cream) 150克

　　另外準備：

　　酵母 (Active Dry Yeast) 10克;雞蛋 1個

　　做法

　　1. 先將干料放入攪拌盆，用橡皮刀稍微拌一拌。

　　2. 雞蛋打散，留出一小勺。剩下的加鮮奶油打散，放入面包機。

　　3. 牛奶用微波爐稍稍加熱，至大約華氏90-100度(用手背試，比體溫略高)，倒入酵母，用打蛋器打勻。 倒入面包機。

　　4. 把步驟1攪拌好的干粉倒入面包機。

　　5. 面包機設置成攪面團檔(dough)各家的面包機不一樣，我家的是90分鐘(慢速拌2分鐘，中速拌28分鐘，發酵60分鐘)我是讓機器完成攪拌過程(30 分鐘)然后關機，重新設一次攪面團檔，讓機器再攪拌30分鐘(此時的面團用兩個指頭抻開應該可以達到薄膜狀)，然后發酵60分鐘(發成兩倍大)。

　　6. 關掉面包機，倒出發酵好的面團。用手輕拍面團排氣，分成6份。每一份都滾圓，用濕布蓋一下，松弛20分鐘。

　　7. 做土司面包的話，把土司模子內壁噴油(pam)。把小面團搟成長薄片，再卷起。把3個面卷并排放入模子。

　　8. 如果做其他花樣的面包，可隨意做出造型，包入餡料。

　　9. 烤箱低溫預熱后關掉(turn off)。(我家烤箱最低溫是華氏170度)打開烤箱燈，把整好型的面團上面蓋上一塊潮的廚房用紙，放入烤箱第二次發酵至兩倍大。(天熱的話也可不放烤箱，直接室溫發酵)

　　10. 把發酵好的面團拿出烤箱，刷蛋液(步驟2中留出的那一小勺蛋液)?？鞠漕A熱360度。把面團放入烤箱，烤40分鐘。(各家烤箱不一樣，具體溫度和時間可酌情調整)

　　11. 面包出爐后需要先放在網加上晾涼。