花式豆沙面包的做法 花式豆沙面包怎么做好吃
2013年03月12日 16:41閱讀次數：1792
記得小時候，能夠吃上個豆沙包都覺得很滿足了?，F在的面包不僅味道，外表也有很多花樣，夠吸引人的。就連最普通的豆沙面包，也有花式喔。今天小編就介紹一款花式豆沙面包吧。
記得小時候，能夠吃上個豆沙包都覺得很滿足了?，F在的面包不僅味道，外表也有很多花樣，夠吸引人的。就連最普通的豆沙面包，也有花式喔。今天小編就介紹一款花式豆沙面包吧。
材料
高筋面粉300克，奶粉15克，白糖40克，鹽1/2小勺，酵母粉1小勺，雞蛋40克，水140克，黃油30克，豆沙餡300克
做法
1.后加黃油混合、揉搓至可拉出稍透明薄膜狀，進行基礎發酵;
2.發酵好的面團排氣，分割成1個180克左右的大面團和4個略小等重的面團，蓋上保鮮膜松弛15分鐘;
3.小面團按扁成圓形，包入豆沙餡，捏緊收口;
4.把包好餡料的面團按扁搟成橢圓形，并在表面用利刀劃若干條道道(只劃破表面那層)。
5.面團翻面卷起，兩頭彎成圓形并捏緊;
6.排入烤盤進行最后發酵;
7.發酵好的面團刷上一層蛋液;
8.烤箱預熱至180度，烤焙20分鐘;
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