有些人雖然不喜歡吃胡蘿卜，但是這款胡蘿卜餐包也不妨試一下，因為這款胡蘿卜餐包已經沒有了胡蘿卜的特殊味道，但是卻保留了豐富的營養，不妨試試哦!

　　胡蘿卜餐包的做法

　　參考分量：8個

　　烤箱中層，上下火180度，10分鐘左右，至表面金黃。

　　用料

　　高筋面粉 110克 低筋面粉 30克

　　胡蘿卜 60克 水 45克

　　雞蛋 15克 細砂糖 20克

　　鹽 1/4小勺(1.25ML) 干酵母 1小勺(5ML)

　　奶粉 6克 黃油 15克

　　全蛋液 適量 白芝麻 適量

　　步驟：

　　1. 胡蘿卜切成塊，放入食品料理機里

　　2.倒入水，用食品料理機把胡蘿卜打成汁

　　3.根據面包制作的基本流程，把所有材料混合揉成面團(胡蘿卜汁代替一般面團里的水)，并揉至擴展階段，在28度左右的溫度下進行第一次發酵

　　4.大約1個小時，發酵到2-2.5倍大以后，用手把面團里的氣體揉出來，并將面團分成8等分，分別揉成圓形，放在室溫下醒發15分鐘

　　5.醒發好以后，就開始整形了，取一個圓面團，在撒了干面粉的操作臺上搟開成長橢圓形

　　6.從上往下卷起來，邊卷的時候，兩頭邊稍微往中間收

　　7.卷成兩端細中間鼓的橄欖形

　　8.把整形好的橄欖形面團放入烤盤。每個面團之間留出足夠的距離。把面團放在溫度38度，濕度80%的環境下，進行最后發酵

　　9.大約40分鐘，發酵到2倍大以后，在面團表面刷上一層全蛋液，再灑上一些白芝麻(不撒也可)

　　10.把面團放進預熱好180度的烤箱，中層，上下火，烤10分鐘左右，至表面金黃色即可出爐