作為我們必備早餐的面包之一，你是否對每天吃的面包感到厭倦了呢?小編推薦一款既有特色，樣子又吸引，而且味道還一流的奶油水果面包吧。做法簡單，每天晚上可以自己準備第二天的愛心早餐喔。

　　主料 面粉250克 草莓13顆 橙1個藍莓26顆酵母(干)3克雞蛋25克

　　調(diào)料 食鹽3克 細砂糖25克 奶粉10克 水135克 黃油125克 蜂蜜1大勺 糖粉5克

　　奶油水果面包的做法面包材料：高筋面粉250克、干酵母3克、細砂糖25克、鹽3克、奶粉10克、雞蛋15克、水135克、黃油25克

　　表面涂刷：全蛋液10克

　　黃油醬：軟化的黃油100克、蜂蜜1大勺

　　裝飾水果：草莓13顆、橙子1個、藍莓26顆、糖粉5克

　　1、將面包材料中除黃油以外的材料放在一起揉至表面光滑，再加入黃油揉至擴展狀態(tài)

　　2、蓋保鮮膜將面團放溫暖處發(fā)酵2-2.5倍大小

　　3、發(fā)酵結(jié)束，將面團均勻分割成大小相同的13個，滾圓后松弛15分鐘

　　4、松弛后的面團再次揉圓，放于馬芬杯中

　　5、放溫暖濕潤處進行最后發(fā)酵

　　6、發(fā)酵結(jié)束后表面刷薄薄一層全蛋液，放入預熱好180度的烤箱中烤12分鐘左右

　　7、軟化的黃油和蜂蜜一起放入碗中，用打蛋器打至順滑膨松

　　8、草莓、藍莓洗凈控干表面水份，橙子去皮切小塊

　　9、烤好的面包脫模放涼

　　10、在面包1/3處用小刀切開

　　11、在切面處抹一層做好的黃油醬

　　12、將裝飾水果放上水果篩少許糖粉即可

　　烹飪小技巧

　　1、搭配的水果選自已喜歡的。

　　2、不喜歡太甜就不用篩糖粉了。