很多人早餐都會選擇面包配鮮奶，面包當然是新鮮的好啦。小編今天教大家一款用面包螺旋管制作的咖喱土豆泥面包，制作過程很有趣喔。

　　食材

　　主料　　麥芯粉　　300g　　雞蛋　　1個　　土豆　　2個

　　輔料　　咖喱塊　　30g　　清水　　145g　　砂糖　　10g　　鹽　　1g　　黃油　　20g　　奶粉　　2勺　　酵母　　4.8g

　　步驟

　　1.把土豆蒸熟

　　2.去皮壓成泥

　　3.鍋里放入咖喱塊，加入適量的水

　　4.把咖喱煮融化

　　5.加入土豆泥(兩個土豆泥我沒有全下，只用了一半)

　　6.一邊煮一邊攪拌，如果太稠，適當的加點熱水

　　7.準備面包的材料，黃油除外，全部放入面包機按和面鍵20分鐘

　　8.加入軟化的黃油繼續按和面鍵25分鐘

　　9.揉好的面團

　　10.面團進行第一次發酵

　　11.發酵兩倍大取出

　　12.分成等份的小劑子，松弛10分鐘

　　13.10分鐘后，取一個小劑子搓成長條約42cm

　　14.螺旋管抹上一層油，長條繞著螺旋管直到面團繞完為止，進行二次發酵

　　15.二次發酵好的面包，刷上蛋液

　　16.烤箱先預熱200度8分鐘，預熱好后，把面包放入中層上下火185度，18分鐘

　　18.把土豆泥擠入面包里即可

　　小貼士

　　1、加入清水和面團的時候根據自己的面粉吸水情況而定

　　2、烤面包時溫度也根據自家烤箱而定

　　3、如果要把全部土豆做成咖喱土豆泥，咖喱塊還有增加一塊，而且水也要適量的增減，這樣不會把土豆泥造成過稀或者過稠