高纖維面包推薦：全麥蔓越莓面包
2013年04月23日 09:45閱讀次數：273
現在都提倡健康膳食，全麥面包受到了那些減肥瘦身人群的歡迎。但是全麥面包的味道卻不夠美味，小編今天推薦的這款全面包可是非常新鮮喔，添加新鮮的蔓越莓，絕對吸引你的胃口喔
現在都提倡健康膳食，全麥面包受到了那些減肥瘦身人群的歡迎。但是全麥面包的味道卻不夠美味，小編今天推薦的這款全面包可是非常新鮮喔，添加新鮮的蔓越莓，絕對吸引你的胃口喔。
主料 高筋面粉 375克 全麥粉225克 蔓越莓干50克 酵母(干)7克 雞蛋50克 核桃(干)50克
調料 食鹽6克 白砂糖40克 水300克 橄欖油60克 蜂蜜5克
全麥蔓越莓面包的做法
1、將所有材料(除蜂蜜外)攪拌成面團至面擴展表面光滑，揉好的面團放溫暖處，發酵至原面團2倍
2、發酵好的面團排氣，分割成50g/個的面團松弛15分鐘，松弛好的面團揉成小面包，壓扁成面餅放入烤盤內
3、面坯放溫暖濕潤處進行二次發酵至1.5-2倍大，烤箱中層350°F/180°C，刷上蜂蜜水或者全蛋液，烤15-18分鐘左右(注：不同的烤箱稍有差距)
還沒有人評論哦，趕緊搶一個沙發吧！