隨著生活質(zhì)量的提高，人們?cè)絹?lái)越注重食物的質(zhì)量和營(yíng)養(yǎng)。雖然只是一個(gè)面包，但是健康的朋友會(huì)選擇全麥面包，更有利于消化喔。

　　材料

　　高筋粉150g，全麥粉150g，白砂糖2大匙，鹽1小匙，酵母1小匙，水170ml，橄欖油20g

　　全麥面包的做法

　　1、除橄欖油以外的所有材料揉成面團(tuán)，再將油加入，慢慢揉至薄膜狀。

　　2、一次發(fā)酵好的面團(tuán)(至原來(lái)2-2.5倍大左右)取出，滾圓，蒙保鮮膜松弛15分鐘.

　　3、松弛好的面團(tuán)取出，搟開(kāi)然后滾圓2-3次，放到烤盤(pán)上，然后進(jìn)行二次發(fā)酵.

　　4、二次發(fā)酵完成，在面包頂部劃刀，在面團(tuán)上撒一層面粉。

　　烤箱預(yù)熱180度，烤箱中層，上下火35-40分鐘

　　小訣竅

　　橄欖油,黃油都可以