孩子喜歡吃面包，但是外面買的面包添加劑過多，會影響孩子健康。不妨自己在家做做簡單的面包，小編推薦的這款雜蔬火腿芝士卷，營養豐富，味道一流喔。

        雜蔬火腿芝士卷

　　原料：金像面包粉200克、低筋面粉50克、即發干酵母2.5克、鹽3克、細砂糖40克、蛋25克、牛奶135克、黃油25克。

　　餡料：瀝干水分的雜蔬粒100克、高熔點芝士丁50克、火腿丁70克、沙拉醬和胡椒粉各適量，混勻即可。

　　表面裝飾：蛋液。

　　模具：7寸布丁模(或17cm中空戚風模)。

　　做法：

　　1. 雜蔬粒洗凈瀝干水分備用

　　2. 火腿和高熔點芝士切小丁備用

　　3. 將除黃油以外的所有原料揉至面筋擴展，表面光滑。分次加入黃油揉至擴展階段，放溫暖處進行基礎發酵。

　　4. 基礎發酵結束后，將面團取出排氣滾圓后松弛15分鐘。將松弛過后的面團搟成長方形，壓薄底邊。

　　5. 將餡料均勻地灑在面團上并往面團里按一按。

　　6. 將面團自上而下卷成筒狀，將面團分割成8份。

　　7. 取5份排入涂過油的戚風模中，其余的放入圓形紙模中，在溫暖濕潤處進行最后發酵。

　　8. 最后發酵結束，表面刷蛋液，入預熱180℃的烤箱，中下層，上下火，25分鐘，放紙模里的烤15分鐘。