毛毛蟲面包的做法推薦
2014年01月22日 11:14閱讀次數：983
面包的造型有很多種，可愛的毛毛蟲面包吸引了不少寶寶的注意力喔。毛毛蟲面包外層甜甜的，里面夾著濃濃的奶油，值得一試喔
面包的造型有很多種，可愛的毛毛蟲面包吸引了不少寶寶的注意力喔。毛毛蟲面包外層甜甜的，里面夾著濃濃的奶油，值得一試喔。
材料
高粉250克，白糖50克，酵母粉3克，鹽2克，奶粉10克，蛋液20克，清水145克，黃油20克
做法
1.除黃油之外，所有面包材料放面包機混合揉勻至稍具延展性，加黃油揉至可拉出透明薄膜，發酵至2.5倍大
2.排氣，分割6等份。室溫松馳15分鐘
3.取其一，搟成長方形
4.把底邊壓扁，卷成筒狀
5.捏緊收口處，滾勻
6.放烤盤，依次做好六個，最后發酵至2倍大
7.刷蛋液，擠上泡芙面糊
8.烤箱預熱180度，中層，上下火，15分鐘
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