面包的造型有很多種,可愛的毛毛蟲面包吸引了不少寶寶的注意力喔。毛毛蟲面包外層甜甜的,里面夾著濃濃的奶油,值得一試喔。

材料
高粉250克,白糖50克,酵母粉3克,鹽2克,奶粉10克,蛋液20克,清水145克,黃油20克
做法
1.除黃油之外,所有面包材料放面包機(jī)混合揉勻至稍具延展性,加黃油揉至可拉出透明薄膜,發(fā)酵至2.5倍大
2.排氣,分割6等份。室溫松馳15分鐘
3.取其一,搟成長方形
4.把底邊壓扁,卷成筒狀
5.捏緊收口處,滾勻
6.放烤盤,依次做好六個(gè),最后發(fā)酵至2倍大
7.刷蛋液,擠上泡芙面糊
8.烤箱預(yù)熱180度,中層,上下火,15分鐘
還沒有人評(píng)論哦,趕緊搶一個(gè)沙發(fā)吧!