材料
高粉200克,低粉50克,奶酪,蜜豆,細砂糖38克,鹽3克,酵母粉3克,蛋液38克,牛奶127克,黃油25克
做法
1.將除黃油以外的所有原料放進面包機。15分鐘攪拌成團后加入黃油。繼續攪拌至可以拉出薄膜
2.面團揉圓,蓋保鮮膜,放在溫暖的地方,發酵至2倍大
3.基礎發酵結束后,將面團分割成9等分,滾圓后松弛15分鐘
4.松弛后將面團壓扁。翻面后包入奶酪和蜜豆
5.收緊口,滾圓,以次做好。放在烤盤里進行第二次發酵。(我放在了暖氣邊上)
6.發至兩倍大時,表面刷蛋液撒上白芝麻
7.放入預熱175度的烤箱,中層,上下火,15分鐘即可。面包上色后記得加蓋錫紙哦

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