如何親手制作毛毛蟲面包
2014年05月27日 16:56閱讀次數：357
面包房里的毛毛蟲面包吸引了不少的朋友，毛毛蟲面包確實很美味，那你知道如何在家也能制作毛毛蟲面包嗎?其實制作方法也并不難，按以下步驟進行就行，一起來學習下吧。
材料
高粉250克，白糖50克，酵母粉3克，鹽2克，奶粉10克，蛋液20克，清水145克，黃油20克
做法
1.除黃油之外，所有面包材料放面包機混合揉勻至稍具延展性，加黃油揉至可拉出透明薄膜，發酵至2.5倍大
2.排氣，分割6等份，室溫松馳15分鐘
3.取其一，搟成長方形
4.把底邊壓扁，卷成筒狀
5.捏緊收口處，滾勻
6.放烤盤，依次做好六個，最后發酵至2倍大
7.刷蛋液，擠上泡芙面糊
8.烤箱預熱180度，中層，上下火，15分鐘
還沒有人評論哦，趕緊搶一個沙發吧！