食品安全涉及消費者身體健康甚至生命。而目前,普通消費者在維權領域明顯處于弱勢地位。有關部門應繼續加強對食品生產廠家、經銷者的監督,并進一步加大對不法廠商的處罰力度,力爭從源頭上保證產品質量,讓老百姓買到放心的食品。 天氣轉暖,各大奶商紛紛發動起了“春季攻略”搶市場,品牌牛奶齊“跳水”。在哈爾濱許多超市里,牛奶“買三贈一”、“買四贈一”,酸牛奶買一大盒贈兩小盒的促銷廣告隨處可見。此舉對消費者而言無疑是件好事,但是,在流通環節上出現了不和諧音,成為消費者飲奶安全隱患。 常買酸牛奶的人都知道,購買之前要先看一下生產日期和保質期,但卻很少有人注意“運輸、儲存、銷售”冷藏保存環節,這條“冷鏈”成為食品衛生安全的“死角”
嬰兒配方奶粉有其專門的配方,最好是用白開水泡,若加入其他合成飲料,湯汁、包括米粉,都會改變其配方,降低其營養成分,等于減少了奶量。若要添加其他食物,建議可在奶之外單獨添加。 奶粉寶寶添加米粉還要視寶寶情況而定。如果寶寶月齡較小,胃腸消化功能較弱,建議還是以母乳為主。 寶寶添加輔食了,要遵循正確的添加方法。初次添加建議在上午,這樣即使吃了有什么不適應的話,下午還有充足的時間處理。傍晚6點左右(一般晚飯的時間)加一頓米粉和牛奶,到晚上十點仍是一大瓶奶,這樣寶寶就很飽了,夜里可以好好睡了。米粉就當作一頓主食,喂晚米粉后也是隔3~4小時再喂奶。第一次可以調得稀一點,放在奶瓶里讓他吸,逐步加稠,兩個星期后一定要過渡到用勺喂,而不能再用奶瓶了。 隨著孩子腸胃功能的健全,在添加米粉的同時,還可增加雞、鴨、豬等的動物血以及瘦肉糜、魚泥、豬肝泥、雞肝泥等含鐵豐富又容
寶寶在長到6個月大小的時候,需要添加輔食來保證成長所需營養。不過,該怎么樣選擇輔食是困擾廣大年輕媽媽的問題,記者就此事請教了亨氏營養專家,亨氏營養專家為我們講解了科學添加輔食的好方法! 有著百年歷史的亨氏集團一直以優質產品回饋消費者。亨氏米粉進入中國近30年來,憑借健康營養的高品質,博得眾多消費者的肯定,成為眾多中國媽媽的首選。 亨氏營養專家表示,寶寶在3歲以前身體發育速度快,對膳食中的營養需求遠遠高于成人,一方面要保證充足的營養,提供寶寶生長所需;另一方面,質地也要相對柔軟,以保證寶寶能夠消化。亨氏米粉凝聚了鐵,鋅,鈣等多種礦物質和維生素,滿足寶寶對輔食營養的需求。亨氏米粉獨特的片狀結構,能減少儲存過程中產生的氧化現象,保存新鮮,鎖住營養,而且比一般粉狀米粉更易與液體結合,沖調更輕松。 亨氏米粉最新產品亨氏五谷雜糧營養米粉,特別適合6個月及以上的寶寶。這款米粉科學搭
7月12日消息,消費者韓先生日前在某網絡商城購買的一盒雀巢營養米粉出現發霉狀況,雀巢公司只承諾退一賠一,韓先生對此做法不滿,事情正待解決中。 據親貝網了解,西安消費者韓先生于7月3日在某網絡商城訂購了一盒雀巢營養米粉一段,生產日期為2012年3月13日,單價為15元,保質期兩年。7月7日,就在韓先生家人收到產品時,剛拆開外包裝盒就發現米粉已經嚴重發霉了。沒想到該商城在韓先生打過多次電話聯系并提供照片證據之后,答復竟是“退一賠一”。 面對這樣的答復消費者韓先生對雀巢公司做法頗為不滿。事后,雀巢(中國)有限公司西北區負責集團事務的滕小姐表示,他們已經聯系了消費者,同時會取回部分樣品做進一步的檢查,至于檢查結果將會在收到問題產品后的15個工作日內公布。
酸奶減肥法 材料:酸奶150ml,煉乳2湯匙。 用法:攪拌均勻,每天餐后1小時食用,一天3次。 tips:調配飲品時可多制一些,每晚沐浴過后,將其涂在胸部,順時針逆時針交替按摩。最少15分鐘,以胸部感覺發熱為好。還有很好的豐胸效果。 酸奶青木瓜減肥法 材料:酸奶150ml、2匙煉乳、青木瓜汁適量。 用法:當晚餐食用,一天1次。 tips:青木瓜的木瓜酵素不僅可分解蛋白質、糖類,更可分解脂肪,及時把多余脂肪排出體外,去除贅肉、縮小肥大細胞、促進新陳代謝,從而達到減肥目的。 酸奶燕麥減肥法 材料:酸奶200ml、燕麥粥1碗 用法:攪拌均勻,當早、午、晚餐食用,一天3次。 tips:燕麥含有豐富的b族維生素、膳食纖維和礦物質,有利于生理功能的調節及加快新陳代謝速度,降脂降壓,清熱通便,怎么防止減肥反彈,對減肥有益。 酸奶
酸奶的種類 酸奶系指以新鮮牛乳為原料,添加適量的砂糖,經巴氏殺菌和冷卻后加入純乳酸菌發酵劑,經保溫發酵而制成的產品。 傳統的酸奶通常按生產方法分為兩類: 1、凝固型酸奶,牛乳在添加生產發酵劑后立即進行包裝,并在包裝容器中發酵而成。 2、攪拌型酸奶,在發酵罐中接種生產發酵劑。凝固后,再加以攪拌入杯或其它容器中。 此外,還可根據脂肪含量高低將酸奶區分為:高脂酸奶、全脂酸奶、低脂酸奶、脫脂酸奶等4種。
選購嬰兒米粉時需要注意什么問題? 1、盡量選擇規模大、產品和服務質量好的品牌企業的產品。這些企業的產品配方設計比較科學、合理,對原材料的控制比較嚴,質量有保證。 2、看包裝上的標簽標識是否齊全。國家標準規定,外包裝必須標明廠名、廠址、生產日期、保質期、執行標準、商標、凈含量、配料表、營養成分表及食用方法等。缺少上述任何一項的產品,最好不要購買。 3、看營養成分表中的標注是否齊全,含量是否合理。營養成分表中一般要標明熱量、蛋白質、脂肪、碳水化合物等基本營養成分,維生素類如維生素A、維生素D、部分B族維生素,微量元素如鈣、鐵、鋅、磷。其他被添加的營養物質也要標明。嬰兒斷奶期補充食品國家標準規定,維生素A和D的含量分別在1000~1500國際單位和200~400國際單位之間。如果作為主要營養指標的維生素A、D少于國家標準,可能導致嬰兒營養不
給寶寶喝酸奶應注意些什么 1、要鑒別品種 目前市場上,有很多種由牛奶或奶粉、糖、乳酸或檸檬酸、蘋果酸、香料和防腐劑等加工配制而成的“乳酸奶”,其不具備酸牛奶的保健作用,購買時要仔細識別。 2、飯后2小時左右飲用 空腹時不宜喝乳酸菌奶,通常人的胃液酸堿度在PH 1-3之間,空腹時的PH值在2以下,而乳酸菌奶中活性乳酸菌生長的酸堿度值在PH5.4以上,如果在空腹時喝乳酸菌奶,乳酸菌就會很容易被胃酸殺死,其 營養價值和保健作用就會大大降低。 如果在飯后喝乳酸菌奶,這時胃液被稀釋,PH值上升到3-5,這種環境很適合乳酸菌的生長,特別是在飯后2小時內飲用乳 酸菌奶,效果最佳。 3、不要加熱 乳酸菌奶中對有人體營養保健作用的成分乳酸菌和其它大多數細菌一樣很怕熱,超過70度時就很可能被殺滅,而失去其應有的營養價值。因此,乳
什么是嬰兒米粉? 嬰兒米粉是以大米為主要原料,以白砂糖、蔬菜、水果、蛋類、肉類等選擇性配料,加入鈣、磷、鐵等礦物質和維生素等加工制成的嬰幼兒補充食品,供母乳或嬰兒配方奶粉不能滿足營養需求以及嬰兒斷奶時食用。嬰兒米粉相對更加純凈、科學,更加接近成人食品。而隨著現代科學工藝的提高,大多嬰兒米粉的營養元素也越來越加全面、豐富,同時也越來越接近母乳營養。比如除鈣、磷、鐵、碘、鋅等常規元素外,還加入了維生素A、D、E、維C、B族維生素以及母乳中所特有的葉酸、泛酸等。 嬰兒米粉怎么吃? 如果母乳喂養夠或配方奶粉喂養夠的話,可以晚一步添加輔食。建議添加輔食時以加鐵的米粉為首選,每次一勺米粉兌十勺水,每次喂一勺(我們平常用喝湯用的搪瓷勺)。一次一次,一周后寶寶適應了再一天兩次。 嬰兒米粉的做法 步驟一:準備米 除了糯米外(糯米難消化,不適合寶寶食用),市場上的其他
專家建議:老年人補鈣時喝點酸奶 不少中老年人都在補鈣,專家建議,補鈣時喝點酸奶。 湖南大學湘雅醫院藥劑科副主任藥師馬虹英認為,鈣劑中有一種叫碳酸鈣,如過量服用會在胃內形成氯化鈣,進入腸道后會形成磷酸鈣,這些鈣鹽難吸收,并抑制腸道蠕動,長此以往可導致便秘。 當然,出現便秘與很多因素有關,首先是攝入量和需要量的比例,如果吸收率低,便秘的可能性就大;其次有些人補充量過大,一般一次服用不超過500毫克;另外飲食中的各種成分,如菠菜中的草酸、柿子中的鞣酸等成分,都會影響鈣的吸收。 中老年人由于生理性衰退,加之活動少,喜吃精細食物,造成膳食纖維的缺少,腸壁蠕動弱,補鈣時易出現便秘。專家說,補鈣時建議喝點酸奶,它含有的乳酸和鈣結合,能促進鈣質吸收。酸奶還含大量活性乳酸菌,可促進胃腸蠕動,緩解便秘。 其次要增加粗纖維的攝入,含粗纖維比較多的蔬菜有筍干、菜花、菠菜、南瓜、白
嘉寶米粉相關話題:媽媽們的經驗分享。 嘉寶是美國品牌,已經擁有80年專業經驗了,是一個經受了時間考驗的嬰兒食品品牌。其原材料來自全球優質農場,嚴格的土壤安全測試,確保無有害農藥殘留。更堅持在24小時內,完成從原料采集到生產裝瓶的全過程,保證讓寶寶獲得最優化營養。嘉寶于2007年被雀巢以55億美元收購。 品牌米粉 輔食添加初期提倡鍛煉寶寶的吞咽能力,為下一步順利添加多樣化輔食打好基礎。先讓寶寶適應由原來單一 米粉的流質乳品飲食習慣,逐漸過度到既含有谷物又含有高乳品的飲食方式,配料重視簡單但營養全,以確保不傷及寶寶幼嫩的消化系統,同時又能攝入多達20多種營養素。英吉利育嬰專家組,根據聯合國糧農組織/世界衛生組織(FAO/WHO)食品法典委員會及中國營養學會推薦的嬰幼兒營養需求量等營養科學技術標準,并結合當代嬰幼兒的生理特征及飲食習慣,研制出專供中國寶
合生元米粉好嗎?寶貝已經五個多月了,四個月的時候開始吃嘉寶的原味米粉,一直挺喜歡的,上次去心聚心買原味的沒有了,于是就想給寶寶嘗試魚肉胡蘿卜的,結果寶寶吃后大便一直稀,肯定是不適應了。但是我問了一下嘉寶二階段的開始都沒有原味的那種,怎么辦辦?每次去心聚心售貨員都推薦合生元的,價格是貴點但總覺得不放心,好像吃的人不多。問一下樓里的MM們給寶寶們吃過合生元的嗎?好不好的?還有合生元益生菌有必要吃嗎?因為寶寶有點拉肚子,想給他增強一下抵抗力。謝謝! 不知道合生元米粉好不好,吃了沒多久,只是聞那個味道有點出油一樣的,不知道我買的是不是不正宗。 我們沒有吃合生元的米粉,當時吃的是貝因美的。不過從六個月后一直在吃合生元的益生菌,個人感覺還是不錯的。我家寶現在快18個月了! 我聽買米粉的人是,合生元在法國是沒有這個牌子的,也就說是外國人搞個牌子出來騙中國人的錢的
米粉,是寶寶輔食中最主要的一種。嬰兒米粉哪種好?哪個牌子好?為寶寶買五谷雜糧做的“五谷粉”還是媽媽在家熬制,或者是超市里出售的嬰兒配方米粉?不少家長都有一個誤區,他們認為自制的五谷雜糧既天然又安全,肯定要好過配方米粉。事實上,這種想法是沒有科學依據的。 首先,嬰兒配方米粉是依托優質大米制作而成的,然后加入寶寶營養所需的多種維生素和礦物質,這樣“營養強化”了很多。優質嬰兒配方米粉一般都能均衡強化鈣、鐵、鋅等幾十種營養素; 其次,因為寶寶的消化系統并沒有發育成熟,胃較小,不能容納太多東西。盡管生長發育需要的營養會很多,但是沒法攝入過多,此時密度高的營養物質(輔食)就派上用場呃。嬰兒配方米粉中,添加了特有活性生菌、高含量DHA、易消化淀粉水解工藝等,能夠彌補寶寶的這一缺陷。 寶寶該吃配方米粉還是自制米粉? 總的來說,嬰兒
酸奶保存越久越好嗎? 酸奶保存越久,口味越酸。有的消費者認為酸奶越酸,說明乳酸菌發酵力越強,產品中含活菌數越多。其實這是個誤區。酸奶的酸度太高,一會產生刺激的口感,二會使腸道內不耐酸的有益菌受到抑制,這樣反而起不到保健作用。酸奶的最終ph值應控制在4.0為好,若ph值繼續降低,發酵菌的生長將受到抑制,甚至死亡。 而且,酸奶放得越久,口感會越酸,但乳酸菌活性反而降低。這是因為,酸奶在儲存過程中產生大量乳酸,乳酸雖然有助消化的功能,但它同時也會抑制乳酸菌的生長和活力,過多的乳酸會減少酸奶中的活菌數量。保存越久,酸奶的品質越難保證,所以,酸奶不要一次性買很多,盡量現買現喝。 包裝說明一定要看。在xx乳、xx奶字樣的右下方,常會隱藏著飲料或飲品字樣;此類并不是真正意義上的酸奶,要警惕。二是看菌群。國內目前酸奶通常看到的是保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌,還有一些添加了益生菌等菌群
選購嬰兒米粉注意事項1 盡量選擇規模大、產品和服務質量好的品牌企業的產品。這些企業的產品配方設計比較科學、合理,對原材料的控制比較嚴,質量有保證。 選購嬰兒米粉注意事項2 看包裝上的標簽標識是否齊全。 選購嬰兒米粉注意事項3 看營養成分表中的標注是否齊全,含量是否合理。營養成分表中一般要標明熱量、蛋白質、脂肪、碳水化合物等基本營養成分,維生素類如維生素A、維生素D、部分B族維生素,微量元素如鈣、鐵、鋅、磷。 選購嬰兒米粉注意事項4 看產品包裝說明。嬰兒米粉應明示“嬰兒最理想的食品是母乳,在母乳不足或無母乳時可食用本產品;6個月以上嬰兒食用本產品時,應配合添加輔助食品”。 選購嬰兒米粉注意事項5 看產品的色澤和氣味。質量好的米粉應是大米的白色,均勻一致,有米粉的香味,無其他氣味,如香精味等。 選購嬰兒米粉
據悉,我國乳酸菌飲品產量正以每年25%的速度遞增,年產量突破50萬噸,產值突破25億元。 由于大多數消費者缺乏對乳酸菌、益生菌的基本常識,有些商家就容易在產品名稱上、標識上混淆視聽。現在,不少企業推出新品頻率高,但產品特性不顯著,命名和介紹都過于籠統,也讓消費者難以選擇。上海水產大學教授陳有容呼吁,應對乳酸菌飲品進行細分定位,比如為高血壓、膽固醇高患者提供有針對性的選擇。 不少與會專家指出,面對乳酸菌飲品巨大的需求市場,我們的基礎研究投入不夠,很多企業急于從國外引進菌種,但是國外菌種不一定全部適合中國人的腸胃。專家建議,企業、科研單位應加大深入研究,努力從本土傳統食品中分離菌種,改變我國乳酸菌產業生產門檻過低、產業低水平的現狀。
如何自制酸奶 現在牛奶已成了許多家庭餐桌上的必、備品,那么怎樣在家自制酸奶呢?現將其制作方法介紹如下: l、首先購買一瓶酸牛奶作為菌種。一瓶酸奶可以接種五瓶鮮奶。 2、準備好奶鍋一個,攪拌的勺或筷子一副,厚瓷或厚玻璃杯若干個。然后將上述用具蒸煮殺菌。另外備溫度計一支。 3、將鮮奶加熱煮沸5分鐘。煮沸時間不能過短。要吃甜酸奶可在煮沸時加一定量的白糖。 4、經煮沸殺菌的牛奶,用水冷卻或自然冷卻到42℃左右。若沒有溫度計時,可用手摸瓶外不燙手為宜。 5、接菌種。將購買來的酸牛奶用殺過菌的餐具打碎,倒入已冷卻好的牛奶中,充分攪拌。 6、裝杯。將接種好的奶分裝在事先準備好的杯中,并加蓋。 7、發酵、將裝奶的杯置于30℃至35℃的溫度下進行發酵。大約經過4―6小時即可形成凝塊,然后便可食用。 另外,如想繼續制做酸奶,可用自己前一天
對于6、7個月的寶寶來說,配方奶粉還應該是主食,而米粉是輔食,要適量添加。需要控制配方奶和米粉的比例,保證配方奶粉的量。 媽媽提問::寶寶現在7個月大了。從6個月開始,我在給他沖配奶粉時,會加入一定量的米粉來喂他。米粉是自己家研磨的。寶寶持續吃了1個月,吃得很好。但這個月去體檢,醫生說這樣喂不利于消化,應該停下來。請問真的是這樣嗎? 這樣喂是否有利于消化,這個月齡的寶寶胃腸反映情況和生長發育狀況是最能說明問題的。 沖調方法:嬰兒配方奶粉有其專門的沖調方法,最好是用40℃~50℃的溫白開水沖調。如果加入米粉,需改變沖調的水溫,有可能改變其營養成分。 對于6、7個月的寶寶來說,配方奶粉還應該是主食,而米粉是輔食,要適量添加。需要控制配方奶和米粉的比例,保證配方奶粉的量。不能看寶寶喜歡吃米粉,就給的過多,這樣會影響寶寶配方奶粉的攝入量。久而久
嬰兒米粉的營養價值: 寶寶一歲后,母乳中的營養已不能滿足寶寶快速成長的需求,寶寶必須從飲食中獲得補充;及時添加富含鐵、鋅、鈣及微量元素的營養輔食。 嬰兒米粉是指通過現代營養科學,以原生態優質大米為主要原料,以白砂糖、蔬菜、水果、蛋類、肉類等為選擇性配料,同時通過適量鈣、磷、鐵、蛋白質等嬰幼兒全面發育成長所需營養物質和微量元素的加入,科學配方配料加工制作而成的專用于母乳不足,或成人飯食過度時為嬰幼兒補充、提供營養的一種現代科學輔食。 嬰兒米粉相對更加純凈、科學,更加接近成人食品。而隨著現代科學工藝的提高,大多嬰兒米粉的營養元素也越來越加全面、豐富,同時也越來越接近母乳營養。比如除鈣、磷、鐵、碘、鋅等常規元素外,還加入了維生素a、d、e、維c、b族維生素以及母乳中所特有的葉酸、泛酸等,此外,現代越來越多的嬰兒米粉也逐漸開始更加關注于現代食品趨勢和嬰兒后天健康成長,比如嬰兒
寶寶的第一頓輔食應該是什么?除了蛋黃,還有一種觀點就是加鐵米粉,初次給寶寶添加米粉,媽媽需要注意什么呢? 寶寶的第一頓輔食應該是什么?初次給寶寶添加米粉,媽媽需要注意什么呢? 第一種泥糊狀食品應該是單純的營養嬰兒谷物,此種米粉最好一直吃到半歲。米粉容易消化并且不可能引起食物過敏。開始時,在一個碟子中,將1勺米粉與足夠的母乳、配方奶或蘋果汁混合,使它象薄的肉汁一般。提示:果汁是最佳的米粉搭檔,因為果汁中的維生素C能增加鐵的吸收。要記住在這一階段,母乳或配方乳仍是嬰兒最主要的食物,要繼續提供母乳或配方乳。它應該每天吃4~6頓。 可以使用一把長柄的外面有橡膠覆蓋的小勺。使用勺子的前端來喂食米粉。當你開始喂食嬰兒時要面帶笑容,一邊與嬰兒說話,一邊慢慢喂食。放少量谷物在嬰兒的舌頭后邊,不要將谷物與嬰兒配方奶混合后放在奶瓶里,并使用大孔的奶嘴來喂食。嬰兒需要學習食物的