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銀耳紅棗湯 材料：銀耳20克(大約半朵)，紅棗20顆，冰糖60克(可根據各人的口味添減分量)。 做法： 1、把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放到鍋里。 2、加水6碗，大火煮開后，改用文火再煮半個小時，即可熄火。 功效：用大紅棗熬湯，在現在特別盛行，紅棗熬的湯不僅補身體，還能潤肺止咳，對于患有感冒咳嗽的人，喝一些紅棗熬的湯是很有益處的，唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤肺。 羅漢果雪梨湯 材料：雪梨、羅漢果、紅棗、枸杞、冰糖。 做法： 1、雪梨洗凈，切成塊;羅漢果、紅棗、枸杞洗凈，在羅漢果上扎個小洞。 2、把這些材料和冰糖都放入鍋中，加入水，熬煮半小時即可。 功效：羅漢

　　在陽氣漸收，陰氣漸長的秋季，貴在養陰防燥，所以多食用一些白色潤肺的食材是最好的選擇，正當季的蓮藕、山藥、梨、銀耳等，可以滋養身心，安神除燥。 　　材料：排骨一斤、蓮藕一斤、花生30克、枸杞適量 　　調料：老姜 　　蓮藕花生排骨湯的做法 　　1、排骨洗凈，焯去血水備用，老姜拍破。 　　2、蓮藕刮去表皮，洗凈后切段，與焯好的排骨，老姜，花生，枸杞一起加足夠熱水，放入高壓鍋內。 　　3、蓋好蓋，大火燒開上氣后，轉小火壓20分鐘即可 　　TIPS： 　　1、沒有高壓鍋的，也可用砂鍋煲制，在第二步放入所有食材后，大火燒開，再轉小火煲一個小時即可。 　　2、此湯不用放鹽，更能品味蓮藕的清甜

秋天吃秋葵好嗎 秋天是秋葵成熟的季節，因此秋天吃一些秋葵是非常好的，秋葵含有果膠、牛乳聚糖等物質，可助消化，還能治療胃炎、胃潰瘍，更有保護皮膚和胃黏膜的功效，而且秋葵富含鐵、鈣等多種營養物質，可以預防貧血、消除疲勞。另外值得一提的是，秋葵富含維生素C、鋅、硒等，不但能抗癌，還能使皮膚變得細嫩白皙，因此在干燥的秋季吃一些秋葵對于皮膚也是很有好處的哦! 小貼士：秋葵的季節性很強,只有短短的幾周上市時間，錯過了就得等明年了,所以大家一定要抓緊時間。食用方法也是非常多樣,可以稍微燙一下放涼了蘸芥末醬油吃,也可以切碎炒雞蛋,稍微放點辣椒也是很美味的,另外跟肉類和蝦仁炒是孩子們愛吃的下飯菜。 秋葵食用注意事項 1、秋葵性味偏寒涼，因此胃腸虛寒、腸胃功能不佳以及經常腹瀉的人群不可多食。 2、食用秋葵可能會導致過敏，這是因為秋

　　秋天吃什么水果呢，初秋時期，各式各樣的秋季水果上市了，那么秋季養生吃什么水果最養生呢，下面推薦四種養生佳品，親們在秋天可以吃這些水果哦! 　　鮮棗 補氣養血 　　鮮棗不僅甜脆多汁，而且營養豐富，其中維生素C含量最高，因而有“維生素丸”之美稱。據測定，每100克中有243毫克的維生素C，18—23 克碳水化合物，0.86克粗蛋白，維生素A1、B1、B2、K等含量也相當豐富，其含有的人體所必需的胡蘿卜素也遠遠超過其他棗制品。果糖和葡萄糖含量達 11-16%，可溶性固形物達14-20%。此外，還含有磷、鈣、鐵、鉀、鋅等微量元素。 　　鮮棗有健潤脾胃、養血、補氣的功效，氣血兩虛、脾胃功能不好的人適宜多吃，一天吃8～10個即可。需要注意的是，痰多和大便秘結者要謹慎食用，因為棗偏熱，會助火生熱。 　　選購貼士：不要光挑個兒大的，而要挑形狀規則，聞起來有

　　其實秋季坐月子的新媽媽們是比較幸福的，不但天氣好，秋高氣爽，不冷也不熱，還能吃到很多新鮮的水果，但是秋季坐月子吃什么最好呢?聽聽小編為您詳細的介紹下適合秋季坐月子的食譜吧。 　　正在坐月子的新媽媽可以適當吃點野菜。因為野菜養分豐富，與栽培蔬菜相比，蛋白質高20%，礦物質含量也多。以蕨菜為例，其鐵質、胡蘿卜素、維生素C的含量分別為大白菜的13倍、1.6倍和8倍。又如馬蘭頭，含鐵量是蘋果的30倍，是橘子的10倍。 　　秋季盛產的綠葉蔬菜中，最著名的要屬菠菜和甘藍了。菠菜含有豐富的葉酸和鋅，甘藍則是很好的鈣源。 　　月子期，每天如能保證吃上一大盆蔬菜沙拉，那就最好不過了。甘藍、洋蔥、番茄、紅黃彩椒和黃瓜，加上一點鹽和橄欖油拌勻，不但能促進食欲，更可以滿足哺乳期母親一天所需的大部分維生素、礦物質等營養素，有助于產婦溫和補身，身體盡快康復。 　　秋天收獲的堅果種類也很多，比如花生、栗

秋天吃苦瓜好嗎 在干燥的秋季吃一些苦瓜是非常有益的，而且秋冬長胖的速度是平時的3-5倍!長胖的機率是平時的7-9倍，這時候吃一些苦瓜能夠起到一定的降脂功效，苦瓜的熱量超低,而且還能有效的預防脂肪滋生。每100g的苦瓜含有18卡的熱量,其實這是很不錯的減肥蔬菜,對于減肥人士們來說,進食苦瓜能夠產生很是強烈的飽腹感。而且苦瓜中所含的苦瓜素,能夠有效的預防脂肪合成。 另外苦瓜能滋潤白皙皮膚，還能鎮靜和保濕肌膚，特別是在容易燥熱的秋天，敷上冰過的苦瓜片，能立即解除肌膚的煩躁。苦瓜還含有一種蛋白脂類物質，具有刺激和增強動物體內免疫細胞吞食癌細胞的能力，它可同生物堿中的奎寧一起在體內發揮抗癌作用。 小貼士：苦瓜最好的吃法還是涼拌。涼拌能夠很好地保留苦瓜中所含有的維生素。如果用清炒的方法，會使這些維生素在清炒的過程中大量丟失，而且清炒后油的含量比較高，人們食用后

　　紅棗有美容的功效，在銀耳與蓮子配合在一起熬成湯就能在秋日里形成一道美味的滋補湯，下面我們來學習一下它的做法吧! 　　食材準備 　　原料：銀耳; 　　食材準備配料：蓮子、紅棗、枸杞子、百合和紅豆; 　　調料：冰糖。 　　制作步驟 　　1、準備好材料。先是銀耳，把銀耳撕開，但不要太碎。用涼水浸泡后備用; 　　紅棗蓮子銀耳湯 　　2、蓮子、紅棗、枸杞子、百合。紅豆，洗干凈，用涼水浸泡; 　　3、花生米，也是用涼水浸泡; 　　4、把所有的材料都倒了電飯煲，開始熬煮。在湯煮開后加入加冰糖。一般2小時左右就好; 　　5、等待了2小時，把鍋子打開看看，全部都已經煮爛了，湯也比較糊; 　　6、成品，放到冰箱冷藏下，便可以食用了。[1] 　　注意事項 　　1、材料要浸泡是為了讓它們軟化，容易煮爛，一般這些東西我都是浸泡一個晚上; 　　2、不用高壓鍋，雖然這樣會更快點，但

處暑為什么要吃鴨 處暑之所以要吃鴨是因為處暑正處在由熱轉涼的交替時期，飲食調養應以預防燥邪傷人為主。這個時期的飲食應該遵循潤肺健脾的原則，而鴨子味甘性寒，具有滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、止咳定驚、消螺螄積、清熱健脾、利水消腫之功效，可主治身體虛弱、病后體虛、營養不良性水腫等癥。民間認為鴨子是“補虛勞的圣藥”。因此鴨子是非常適合處暑之際吃的潤燥食物。 在北京，許多人都會在這一天吃處暑百合鴨。百合味甘微苦，有補益心肺、清心安神之用，以百合燉鴨，醇香清潤，又可清潤身體，非常適宜此時節食用。 處暑百合鴨的做法 玉竹百合燉鴨 材料：鴨300克、玉竹30克、百合(干)25克、綠豆50克、枸杞子4克、水500毫升、食鹽5克、姜3片。 做法： 1、準備輔料，綠豆、百合干事先需要用清水浸泡

　　秋天是栗子成熟的季節，栗子味甘，性溫，入脾、胃、腎經;具有養胃健脾，補腎強筋，活血止血之功效。五香栗子紅燒肉把栗子和紅燒肉很好的結合在一起，使各自的美味都得到發揮，是一道秋季養生佳品! 　　主料：五花肉(250克)、帶殼板栗(400克)、蔥(1根)、大蔥(半根)、姜(2片)、蒜粒(3瓣) 　　香料：八角(1粒)、桂皮(1小塊)、干辣椒(10只)、花椒(1湯匙)、月桂葉(2片) 　　調料：油(3湯匙)、海天鐵強化草菇老抽(1/2湯匙)、海天金標生抽(1湯匙)、鹽(1/4湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、生粉水(1/4杯) 　　制作方法： 　　1　板栗去掉外殼，放入沸水中加蓋燜5分鐘左右，撈起過冷河瀝干水。 　　2　剝去栗衣，洗凈栗子肉;五花肉洗凈，切成厚塊;蔥切段，姜切片，干辣椒切圈;大蔥拍扁也切段。 　　3　燒熱1湯匙油，放入五花肉塊，以中小火煸至出油，待其成焦黃色，撈起瀝

　　對于很多講究養生的人而言，在秋季里喝一碗熱乎乎的豬血湯是不錯的選擇，在這里，親親寶貝網的專家就著重為您推薦一下。 　　豬血一直是很好的補血的食物。豬血中的蛋白質經胃酸分解后，可產生一種消毒及潤腸的物質，這種物質能與進入人體內的粉塵和有害金屬微粒起生化反應，然后通過排泄將這些有害物帶出體外，堪稱人體污物的“清道夫”。 炎炎夏日，粉塵是少不了的，為了您的健康趕快行動吧!將爽口開胃的榨菜跟豬血一起料理，幾分鐘輕松搞定，這道榨菜豬血湯你怎能拒絕得了! 　　材料： 　　豬血一盒(超市有售)、榨菜一小塊、蔥花少許 　　調料： 　　豬油、雞精少許、香油數滴 　　做法： 　　1、先將榨菜洗凈切細絲，豬血從盒中取出切片; 　　2、坐鍋燒一大碗水，水開后舀一小勺豬油，放入榨菜絲煮一會兒; 　　3、等榨菜的味煮出來后倒入豬血煮開轉小火繼續煮片刻，撒雞精、蔥花、淋

　　霜降之后，就正式進入秋季。秋季應該多吃一些滋陰養顏，健脾潤肺的食物，哪些食物適合霜降后食用呢?一起來看看小編的推薦吧。 　　玉米 　　包括白面、大米為原料的所有主食當中，玉米的營養價值是最高的。特別是玉米的維生素含量驚人，是稻米、小麥的5—10倍。玉米當中還含有7種“抗衰劑”：鈣、谷胱甘肽、維A、鎂、硒、維E和脂肪酸。在這其中，維生素E有促進細胞分裂、延緩衰老、防止皮膚病變的功能，同時還能有效減輕動脈硬化和腦功能衰退。 　　玉米當中富有大量的膳食纖維，可以促進腸蠕動，大大減少人體對毒素的吸收。其中鎂、鈣和胡蘿卜素等營養物質也高于一般谷物，具有防治高血壓和清除自由基的功效，并且對延緩衰老大大有益。玉米能夠調中健脾、利尿消腫，是秋季飲食的不二之選。 　　蜂王漿 　　秋天最大的氣候特點就是干燥，而蜂王漿能潤燥，所以非常適合秋天飲用。喝蜂王漿

　　炎熱的夏季讓很多朋友都沒有胃口，秋季到了，可以通過飲食補充夏季流失的能量和營養。小編推薦幾款秋季滋補湯飲，有利于補充身體缺失的營養喔。 　　清燉烏雞湯 　　原料：?烏雞1只、蔥2棵、生姜1小塊、料酒、鹽。 　　方法/步驟 　　1、烏雞洗凈，姜切片，蔥切斷兒。 　　2、把烏雞放沸水中焯水，除去血水; 　　3、把焯過水的烏雞、料酒、蔥、生姜放入砂鍋內，用大火燒開后，改小火燉2 小時，加入精鹽即可。(喜歡放雞精的可適當放些，我沒發哈) 　　鯽魚豆腐湯 　　原料：鯽魚1條，豆腐1塊，姜3片，蔥2段，油、鹽、胡椒粉、料酒、雞精少許。 　　方法/步驟 　　1、鯽魚收拾干凈，用鹽和料酒稍腌待用;豆腐切成1厘米厚的塊; 　　2、砂鍋燒熱，放入少量油，將鯽魚放入，煎至兩面呈金黃色; 　　3、放入蔥、姜，倒入適量的開水，加蓋，燒開后轉小火煲40分鐘;加入豆腐，再煮5分鐘左右，加

　　喜歡吃魚的朋友，菜桌上一定不會少油浸桂魚這道菜，桂魚含有蛋白質、脂肪、少量維生素、鈣、鉀、鎂、硒等營養元素，具有補氣補血、益脾胃的食療功效。 　　油浸桂魚的原料： 　　新鮮桂魚1條、750克、蔥50克、生姜30克、辣醬油25克、糖5克、精鹽2克、紹酒10克、檸檬汁3克、芝麻30克、精制菜油1000克(實耗50克)。 　　油浸桂魚的做法： 　　1)桂魚刮鱗去鰓，從魚口中插入竹筷子取出內臟，洗凈待用。蔥、生姜切成細絲。 　　2)炒鍋上火燒熱，放入菜油燒至二成熱時，放入桂魚，浸約5分鐘，可用竹筷從魚的脊背部戳一下，如沒有血水即熟，撈出裝盤。 　　3)另用炒鍋一只，將辣醬油、紹酒、糖、檸檬汁加熱調和成鹵汁，澆在魚身上，蔥、生姜絲擺在魚身上，再將芝麻油放入鍋中加熱，淋在蔥姜絲上即可。 　　油浸桂魚的操作要點： 　　1)油浸桂魚時，油溫不能過高。2)如沒有這么多油，可用水代替，把水

　　媽媽秋季飲食該怎么吃才養生?秋季養生應以“平衡膳食、辨證配膳”為原則，進行合理的膳食搭配，下面小編為你介紹7種食物，都是秋季養生的佳品，大家試試吃著看吧! 　　1、銀耳 　　銀耳以其色白如銀，形如人耳故名，又名白木耳、白耳子、雪耳等。銀耳一般制成干品，以干燥、白色微黃、朵大體輕、有光澤、膠質厚者為佳品。”銀耳能滋陰清熱，潤肺止咳，養胃生津，益氣和血，補腎強心，健腦提神，恢復疲勞等功效。具有滋潤而不膩滯的藥用特點。 　　2、紅小豆 　　紅豆具有很高的藥用和良好的保健作用，紅豆藥用可以清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩，可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣病等。秋天吃紅豆可以養生，這是因為，在我國大部分地區，立秋后很長一段時間，氣溫通常較高，空氣濕度也較大。 　　在這樣的氣候條件下，進補需先調理脾胃，調理脾胃須側重于清熱、利濕、健脾，而紅小

秋天吃茄子好嗎 事實上秋天是吃茄子的最佳季節，正是茄子的收獲季節。秋季氣溫變化大，日夜溫差加大，茄子養分積累多，大棚中溫度又適宜。由于環境條件能滿足茄子生長發育的要求，茄子不僅產量高，而且品質好。這時候剛收成的茄子被稱為“秋茄”，帶有獨特的清香，口感細嫩，因此風味比普通茄子更勝一籌，而且既便宜又好吃。 另外茄子性涼、味甘，有清熱止血、消腫止痛、祛風通絡、寬腸利氣等功能，所以在這個季節吃些茄子能降“火氣”，除秋燥。而且茄子不僅是價廉物美的大眾蔬菜，還是種食療佳品。除了含有豐富維生素和微量元素外，還有一點與其他蔬菜不同，就是富含大量維生素P。維生素P是黃酮類化合物，有助保持心血管保持正常功能。因此，茄子對動脈硬化癥、高血壓、冠心病和壞血病患者都非常有益。此外，國外研究結果表明茄子還是蔬菜中的 “抗癌強手”，其含有的龍葵堿成分能抑制消化系統腫瘤增殖，對防治胃癌有

秋天吃海參好嗎 秋天是非常適合吃海參的，因為秋季是人體儲存“能量”以備安然過冬的黃金季節，所以特別適合養生進補。中醫認為，秋季空氣干燥，容易形成風燥之邪，肺主呼吸，與大氣相通，“喜清肅濡潤”，所以最容易受到“燥邪”的傷害。而海有主補元氣、滋益五臟六腑和祛虛損的養生功能。有生百脈血、補腎益精、除勞祛癥、滋陰利水、補正軟堅和通腸潤燥等多種藥用功能，自然成為了秋季滋補佳品。 秋天吃海參的好處： 1、延續衰老 海參含酸性粘多糖和軟骨素，能降低人的心臟組織中脂褐素和皮膚脯氨酸的數量，能夠起到延續衰老的作用。 2、補腎益精 海參含有構成男性精細胞的重要成份精氨酸，精氨酸具有改善人的腦、性腺神經功能傳導作用，能夠減緩性腺衰老，提高男性勃起力。 3、防癌抗癌 在海參中含有大量的毒素，又叫海參皂甙。海參毒素

　　夏去秋來，空氣越來越干燥，這時，疾病明顯增多，表現為便秘、流鼻血、干咳上火、長痘等癥狀。專家指出這些都是秋燥的導致的。大部分人出現的健康狀況，與沒有一個健康飲食有很大的關系。那么。秋燥吃什么好呢?下文就介紹了防秋燥食物。 　　“秋燥”是指在秋季發現的以干燥為特征的病變，分溫燥和涼燥兩種。處暑期間的“秋燥”屬溫燥，病癥多表現為頭疼、少汗、口渴、干咳少痰、咽干不適、手腳心熱等，易與上呼吸道感染混同，這種具有明顯季節性的不適，主要與久晴少雨、秋陽暴烈的氣候有關。此外，處暑期間某些疾病，如支氣管擴張、肺結核等，在“秋燥”的作用下也易復發或加重。因此，處暑時節自我保健的一項重要內容就是預防“秋燥”。 　　“秋燥”并不可怕，一般都比較輕，治療也比較容易，但家庭護理和調養十

秋天為什么要補水 秋天人體需要加強補水主要是因為秋天天氣轉涼皮膚血管收縮，毛孔緊閉，汗腺和皮脂腺的活動減弱，致使皮脂的分泌減少，角質層缺水，皮膚就會變得干燥，再加上秋季紫外線照射時間長就很容易導致皮膚容易缺水。另外干燥的空氣和轉涼的溫度會讓皮膚鎖水能力下降，干燥的皮膚可能會變得粗糙、緊繃、暗沉，如果不及時進行皮膚補水保濕，會因缺水而引起的小細紋滋生等問題。因此專家建議在干燥的秋天可以多飲水以保持皮膚的濕潤，每天保持8杯水，保持一定的飲水量，不僅能有效地改善機體的新陳代謝和血液循環，促進體內代謝產物的排泄，而且可調節皮膚的pH值。 在每天不同時段內有著不同的補水保濕的竅門，下面小編教給大家三個不同時段的補水保濕方法： 1、7：00-8：00——早間這個時段是比較適合用噴霧補水的，因為肌膚在睡眠的8個小時中是得不到任何外界的營養提供，所以早晨肌膚是

 　　預防秋燥，可以用雪梨和蘋果這兩種廉價又常見的水果來為自己或家人煲一鍋美味湯水，既清潤又有營養，下面給大家介紹幾種清潤的燉湯。 　　橄欖雪梨燉瘦肉： 　　用料：橄欖15克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜棗1個 　　功效：清肺熱，利咽生津，清熱解暑，滋陰潤燥 　　制作要點：將瘦肉洗凈，沸水略煮后切塊，雪梨洗凈切片再與洗凈的橄欖、蜜棗放入燉盅內加清水250毫升，隔水燉2小時即可。 　　適用人群：咽喉腫痛、聲音嘶啞、煩熱口渴、痰多咳嗽或干咳無痰等肺胃熱盛者。 　　銀耳雪梨燉瘦肉： 　　用料：銀耳3克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜棗1個 　　功效：養陰潤肺，生津潤腸，降火清心 　　制作要點：將瘦肉洗凈，沸水略煮后切塊，再與洗凈的銀耳和切塊的雪梨、蜜棗放入燉盅內，加水300毫升，隔水燉1小時即可。 　　適用人群：咽喉干涸，肺燥干咳或痰帶血絲，心煩不寐，大便干結等。

強身祛病 秋天吃一些兔肉可以幫助調高人體免疫力，這是因為兔肉的蛋白質高于其他肉類.兔肉中含有人體不能合成的8種必需氨基酸,是完全蛋白質.同時,兔肉含有較高的植物性食物中缺乏的賴氨酸、色氨酸.長期食用兔肉,可增進健康,具有強身祛病的功效.是高血壓、肝臟病、冠心病、糖尿病患者理想的肉食品.專家據此稱為"長壽肉"。 益智健腦 兔肉脂肪少，膽固醇含量也很低。人體內不能合成的不飽和脂肪酸，尤其卵磷脂含量較高，易被消化吸收，是補充人腦組織細胞的重要營養素，有利于健腦益智，是兒童的優質食品，也可防治老年癡呆癥。專家以此將其稱為“益智肉”。 美容養顏 兔肉中所含的脂肪和膽固醇，低于所有其他肉類，而且脂肪又多為不飽和脂肪酸，常吃兔肉，可強身健體，但不會增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性食之，可保持身體苗條，因此，國外