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　　秋天吃什么蔬菜好呢?我們一年四季都要吃蔬菜，因?yàn)槌允卟擞欣谖覀兊纳眢w健康，那么在秋季，我們吃什么蔬菜好呢，親親寶貝小編在這里可以推薦7種蔬菜。 　　1、菜花 　　菜花含有豐富的維生素類物質(zhì)，每200克新鮮菜花可為成年人提供一天所需維生素A的75%以上。其維生素C的含量更為突出，每百克可達(dá)80毫克，比常見的大白菜、黃豆芽菜含量要高3-4倍，比柑桔的含量要多出2倍。中醫(yī)素來有 “色白入肺”之說。秋天是呼吸道感染疾患多發(fā)季節(jié)，潔白的菜花無疑是一種適時的保健蔬菜。 　　2、菠菜 　　菠菜是一種營養(yǎng)價值極高的蔬菜。菠菜中胡蘿卜素的含量大大高于其他蔬菜，抗壞血酸雖低于辣椒卻高于西紅柿，菠菜所含的具有止血作用的維生素K是葉菜中最高的。豐富的核黃素，又有防止口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎的作用。 　　3、胡蘿卜 　　味甘平，食之補(bǔ)脾健胃。胡蘿卜以燉食最好，炒食為良。燉

食苦味食物 就食物而言，“苦”味食品是“火”的天敵。苦味食物之所以苦，是因?yàn)槠渲泻猩飰A、尿素類等苦味物質(zhì)。中醫(yī)研究發(fā)現(xiàn)，這些苦味物質(zhì)有解熱祛暑、消除疲勞的作用。最佳的苦味食物首苦瓜，不管是涼拌、炒還是煲湯，只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”，都能達(dá)到“去火”的目的。 提示：由于苦瓜內(nèi)含有奎寧，奎寧會刺激子宮收縮，引起流產(chǎn)。所以有人主張，孕婦不宜吃苦瓜。由于奎寧在苦瓜中的含量很少，所以孕婦可以少量食用苦瓜。 23點(diǎn)以前睡覺 很多人都習(xí)慣晚睡了，不能保證在23點(diǎn)前睡覺，專業(yè)醫(yī)師提醒準(zhǔn)媽媽們，一定要23點(diǎn)前休息。因?yàn)?3點(diǎn)到凌晨1點(diǎn)是氣血回流到肝臟的時間，如果不睡，等于強(qiáng)迫肝臟繼續(xù)工作，再加上外氣候因素，很容易表現(xiàn)出”該睡不睡，情緒煩躁“的情況。 對于孕婦來說，睡眠尤為重要，所以孕婦一定要保證早睡早起，規(guī)律作息，才能保證不上火。 不亂吃降火

　　干燥的秋季應(yīng)該多喝潤肺滋陰，止渴養(yǎng)生的湯品，小編推薦一款潤肺化痰，益氣生津的湯品：太子參百合湯。快來試試吧。 　　太子參百合湯 　　材料：太子參25克，百合15克，羅漢果1/4個，豬瘦肉250克(那天沒看到有好的肉，于是用400克帶肉扇骨代替了) 　　水1000毫升【注：素食者不加肉，改為加甜玉米兩根即可】 　　所有材料放快速煲里，用老火湯檔煲2個半小時即可 　　用明火熬湯的可把材料放進(jìn)砂鍋了，大火燒開后小火熬2個小時 　　功效： 　　太子參性平、味甘、微苦，補(bǔ)肺健脾，益氣生津。 　　百合：性甘、微寒，可潤肺止咳，清心安神。 　　羅漢果：甘、酸、性涼，有清熱涼血、生津止渴、潤肺化痰的作用。 　　因此，此湯具有益氣生津、潤肺止咳、清心安神的作用。適宜于氣虛肺燥引起的咳喘氣短、口干舌燥、咽干咳嗽、失眠之人士。

　　秋天天氣干燥，媽媽要好好注意養(yǎng)生保養(yǎng)，要學(xué)會滋陰去燥，一起來看看這道五色益氣蔬菜卷怎么做的吧? 　　五色益氣蔬菜卷 　　①你需要準(zhǔn)備的原料…… 　　高麗菜150g、蘆筍60g、紅蘿卜60g、馬鈴薯120g、木耳60g、蛋3個，鹽糖適量 　　②這道菜該怎么制作…… 　　將高麗菜洗凈、剝成片狀、熱水燙軟備用。然后將紅蘿卜和馬鈴薯洗干凈去皮、切成條狀，再將木耳、蘆筍洗干凈，也切成長條燙一下，接著起油鍋煎蛋后也切成長條狀備用。最后用高麗菜將材料包入并卷成蔬菜卷、切段就可以了。 本文系親親寶貝網(wǎng)(http://www.zaolee.cn/)原創(chuàng)文章，轉(zhuǎn)載請注明出處!

　　紫菜湯，已經(jīng)是一種很普通的家常菜，但是你知道嗎，紫菜湯其實(shí)對治療感冒是很有效的，那么小編在這里向你推薦5款紫菜湯食譜。 　　中國人吃紫菜已有千年以上的歷史。明代藥王李時珍所著《本草綱目》中就有記載，紫菜可以“主治熱氣，癭結(jié)積塊之癥”。紫菜雖為植物，卻有著海鮮特有的鮮香，因此受到很多人的喜愛。不僅如此，紫菜營養(yǎng)也是異常豐富。合理搭配其他材料，更可以做出具有各種口味和食療功效的紫菜湯。 　　1.紫菜蝦皮湯，補(bǔ)碘又補(bǔ)鈣。 　　紫菜的碘含量非常豐富，幾乎是糧食和蔬菜的100倍!此外，紫菜含的鐵和維生素B12也很豐富，它們都是造血所必需的營養(yǎng)素。蝦皮含鈣豐富，兩者配伍相得益彰，對缺鐵性貧血、骨質(zhì)疏松癥有一定效果。 　　2.香油紫菜湯，治便秘。 　　將紫菜放入開水中煮開，再滴入香油并調(diào)味即可。做法雖然簡單，但緩解便秘的效果很好。紫菜中1/5是膳食纖維，可以促進(jìn)排

　　隨著氣溫的驟降，迎來了涼爽的秋季。秋季容易邪氣入體，應(yīng)該注重養(yǎng)生保健之法。你知道嗎，根據(jù)天氣吃水果，也可以達(dá)到養(yǎng)生功效喔。看看秋季哪些水果有益養(yǎng)生吧。 　　棗：9月~12月。 　　鮮棗脂肪低、膳食纖維、鉀元素和維生素C含量高。此外鮮棗還含有豐富的功能活性成分，如類黃酮、蘆丁以及多糖類，具有改善血脂、降低膽固醇，降血壓的作用。棗味甜，既可生吃，又可入湯或加入奶制品等甜食中一起食用，或者做成棗泥。 　　獼猴桃：9月~第二年3月。 　　除了富含維生素C外，獼猴桃中的微量元素鉀和銅含量也較高。最新研究發(fā)現(xiàn)，獼猴桃中特有的獼猴桃堿可以加速蛋白質(zhì)消化，保護(hù)腸胃。獼猴桃口感酸甜、汁水多，可與草莓、哈密瓜、橙子一起做成水果拼盤食用。 　　石榴：8月~12月。 　　美國加州大學(xué)洛杉磯分校一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，石榴汁中抗氧化物質(zhì)含量比紅葡萄酒更高，能幫助人體清除自由基，抵抗衰老。石榴還富含維生素

護(hù)膚養(yǎng)顏 燕窩主要成分有:水溶性蛋白質(zhì)、碳水化合物;微量元素:鈣、磷、鐵、鈉、鉀及對促進(jìn)人體活力起重要作用的氨基酸(賴氨酸、胱氨酸和精氨酸)。燕窩中所含有的表皮生長因子和燕窩的水溶性物質(zhì)可直接刺激細(xì)胞分裂、再生、組織重建,使得燕窩對人體的滋補(bǔ)、復(fù)原起著很大的作用;益氣補(bǔ)中促進(jìn)血液循環(huán),增進(jìn)胃的消化和腸道吸收力。因?yàn)檠喔C中含有獨(dú)特的表皮生長因子,能促進(jìn)細(xì)胞分裂、再生長,所以我們說燕窩有很好的美容效果因此女人吃燕窩,一段時間以后能發(fā)現(xiàn)肌膚會嬌嫩紅潤。 潤肺養(yǎng)胃 燕窩七個顯著的功效就是清肺潤肺，對呼吸系統(tǒng)非常好。現(xiàn)代男性工作生活壓力大，經(jīng)常要應(yīng)酬抽煙喝酒，燕窩就是不可多得的“洗肺”佳品。男性食用能潤肺養(yǎng)胃、益氣、補(bǔ)脾，增強(qiáng)體能體質(zhì)，可使精神飽滿，緩解壓力、消除疲勞。 抗癌防癌 燕窩是天然增津液的食品，并

　　秋季進(jìn)補(bǔ)，該怎么吃好呢。秋天十分適宜進(jìn)補(bǔ)，但是不是所有的進(jìn)補(bǔ)方法都適合你用，下面小編為你總結(jié)秋季進(jìn)補(bǔ)的5個誤區(qū)，教你秋季進(jìn)補(bǔ)的正確方法。 　　誤區(qū)一：單吃生紅棗補(bǔ)血 　　紅棗含有大量的鐵元素，的確對缺鐵性貧血有很大的療效，還可以促進(jìn)白細(xì)胞生長，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟。但是如果只是單單靠吃紅棗來補(bǔ)血，補(bǔ)血的效果甚小，如果想達(dá)到最佳的補(bǔ)血效果，應(yīng)該搭配一些葡萄干、龍眼等食物。更重要的一點(diǎn)是，如果只是靠生吃紅棗來補(bǔ)血，不僅效果不明顯，還會引起漲氣腹瀉。生吃時，紅棗皮容易滯留在腸道中不容易排出，影響腸胃消化，攝入量過大就會引起腸胃漲氣，且容易引起肥胖，建議一個禮拜2到3次即可。 　　建議紅棗補(bǔ)血食譜：紅棗茶 　　功效：既能將補(bǔ)血的功效最佳的發(fā)揮，又能避免生吃引起棗皮滯留引起腸胃不適，還能減少漲氣。 　　材料：紅棗12顆;茶葉8克;紅糖適量。 　　做法：將紅棗與茶葉放入鍋中，加入

　　秋天到了，對于孕媽媽來說，是個最舒服的季節(jié)，但是也要預(yù)防一些突發(fā)的疾病，比如說：感冒、腹瀉、便秘、呼吸道感染等易發(fā)疾病，那么怎么預(yù)防這些疾病，要注意些什么呢?當(dāng)然良好心情也很重要。 　　雖然對于孕媽媽來說，秋季是最為幸福的一個季節(jié)，各種秋季蔬菜、瓜果的上市，讓孕媽媽在品嘗美食的同時還能夠補(bǔ)充營養(yǎng)和維生素，而且，秋季秋高氣爽，夜晚也是休息的好時機(jī)，孕媽媽可以在這一段時間內(nèi)睡個好覺。不過，秋季天氣的不斷變化，一不留神，就會引起感冒、免疫力下降等各類疾病。孕媽媽要如何預(yù)防秋季疾病呢? 　　做好“三防”讓孕媽媽身體健康 　　秋季三防之一便是防腹瀉。因?yàn)榍锛镜男迈r瓜果比較多，而嘴饞的孕媽媽一時間如果管不住自己的嘴的話，那么就容易導(dǎo)致腹瀉。如果不注意食品衛(wèi)生，抵抗力相對較差的孕婦就容易鬧肚子了。而腹瀉會導(dǎo)致孕婦宮縮甚至導(dǎo)致早產(chǎn)。因此，孕媽媽在秋季吃水果一定要注意食

　　在夏秋換季之際，人們的抵抗力比較弱，因此要注意秋季養(yǎng)生，提高免疫力，才能抵抗嚴(yán)冬的到來。哪些食品有利于增強(qiáng)人體免疫力和抵抗力呢? 　　1.小麥和大麥： 各種小麥和大麥制品早已為人們所熟悉。這些食品都可以抗癌，并防止射線對人體的傷害，還可以預(yù)防其他疾病。這種說法從純粹醫(yī)學(xué)的角度來講可能有些過分，但確實(shí)有病人從中獲得了好處。 　　3.海藻： 海藻含有豐富的蛋白質(zhì)、纖維素、維生素和礦物質(zhì)，能促進(jìn)細(xì)胞膜的流動。而海苔更是含有豐富的可溶性纖維藻糖酸，可以保護(hù)人體免受放射線的傷害。 　　-　　2.大蒜和洋蔥： 我們的祖先早就發(fā)現(xiàn)，大蒜和洋蔥具有治療的功效，并且能夠使人精神暢快。研究顯示，大蒜和洋蔥確實(shí)能促進(jìn)細(xì)胞膜的流動，增進(jìn)體力和免疫力。大蒜具有降低膽固醇的功能，所以，吃越多的大蒜，就越能降低體內(nèi)的膽固醇。大蒜和洋蔥還有抗菌、抗癌、增進(jìn)身體耐力的作用。而且你要記住，每天吃大蒜和洋蔥會確

　　秋天天氣干燥，容易上火，我們也要通過飲食去調(diào)理自己的身體。那么有什么“去火”食療介紹呢?親親寶貝小編五種“去火”食療法，讓你秋冬季節(jié)不上火。 　　一、喝蓮子湯去心火 　　表現(xiàn)癥狀：分虛實(shí)兩種，虛火表現(xiàn)為低熱、盜汗、心煩、口干等;實(shí)火表現(xiàn)為反復(fù)口腔潰瘍、口干、小便短赤、心煩易怒等。 　　食療法：蓮子30克(不去蓮心)，桅子15克(用紗布包扎)，加冰糖適量，水煎，吃蓮子喝湯。 　　二、吃豬肝可去肺火 　　表現(xiàn)癥狀：干咳無痰或痰少而粘、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅。 　　食療法：豬肝1付，菊花30克(用紗布包好)，共煮至肝熟，吃肝喝湯。 　　三、喝綠豆粥去胃火 　　表現(xiàn)癥狀：分虛實(shí)兩種，虛火表現(xiàn)為輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔;實(shí)火表現(xiàn)為上腹不適、口干口苦、大便干硬。 　　食療法：石膏粉30克，粳米、綠豆各適

　　夏季暑熱嚴(yán)重，很多人喜歡喝綠豆湯解暑。原來初秋時節(jié)，綠豆芽也是一道黃金菜喔。初秋食用綠豆芽可以解熱毒，有利于毒素的排出。 　　綠豆芽營養(yǎng)價值高于綠豆 　　國家二級公共營養(yǎng)師黃茜說，綠豆原本有很高的營養(yǎng)價值，綠豆芽的營養(yǎng)價值比綠豆更大。綠豆在發(fā)芽的過程中，部分蛋白質(zhì)會分解成易被人體吸收的游離氨基酸，綠豆中易產(chǎn)生氣體的糖類也在發(fā)芽的過程中消失了，這樣進(jìn)食綠豆芽后不會像過量食用綠豆那樣引起腹部脹痛。而且，綠豆發(fā)芽后，釋放出更多的磷、鋅等礦物質(zhì)，維生素類物質(zhì)的含量也會大大增加，其中維生素B2增加了2-4倍，胡蘿卜素增加了2-3倍，維生素C增加了6%，葉酸和維生素B6也有所增加。另外，綠豆芽還是低熱量食品，100克綠豆芽的熱量只有18千卡。 　　初秋食綠豆芽可除體內(nèi)熱毒 　　我國吃綠豆芽的歷史由來已久，《本草綱目》說它“解酒毒、熱毒，利三焦”，意思就是說綠豆芽

茉莉花茶 茉莉花有“理氣開郁、辟穢和中”的功能，并對痢疾、腹痛、結(jié)膜炎及瘡毒等具有很好的消炎解毒的作用。在秋季若常飲茉莉花茶，有清肝明目、生津止渴、潤肺祛痰、強(qiáng)心降壓、抗癌、抗年輕之功能，總之能使人延年益壽、身心安康。 泡法：先將干燥的茉莉花裝入泡茶容器的3分之一，用沸水沖入，約6～8分鐘就可飲用(可浸泡);可將沖好的茉莉花茶加入冰糖，冷熱飲用，風(fēng)味更佳;可加入其他茶葉(紅茶，綠茶，高山茶)一起沖泡，使茶中有茉莉花的味道;可加其他花草茶一起沖泡飲用。 羅漢果茶 羅漢果甘、酸，性涼，有清熱涼血、生津止咳、滑腸排毒、嫩膚益顏、潤肺化痰等功效，可用于益壽延年、駐顏悅色及治療痰熱咳嗽、咽喉腫痛、大便秘結(jié)、消渴煩躁諸癥。經(jīng)常吸煙、飲酒，需要洗肺、護(hù)肝、養(yǎng)胃和洗腸清宿便者以及經(jīng)常加班工作，容易上火、排毒能力減低者或者長坐辦公室，呼

　　芋艿的營養(yǎng)價值很高，塊莖中的淀粉含量達(dá)70%，既可以當(dāng)糧食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋補(bǔ)品，秋補(bǔ)素食一寶。 　　主料料：芋艿 　　配料：蔥，鹽，糖 　　制作步驟： 　　1、把芋艿洗干凈后放入鍋中,加水沒過芋艿，煮沸后改用小火,繼續(xù)煮20分鐘，以筷子能輕松插進(jìn)去為準(zhǔn)(芋艿要糯軟才好吃)，確保芋艿已經(jīng)煮熟了，備用 　　2、把煮過的芋艿放入冷水中冷卻后剝皮，對于較大的芋艿可以切開成多個，放入盤中備用;把蔥切成小段備用 　　3、鍋內(nèi)加入少許油，燒油后放入蔥段，煸香后放入芋艿，加入鹽，翻炒記下后加入適量水，換用小火煮十分鐘左右即可。

　　我們都知道菊花的營養(yǎng)價值非常豐富，種類也是非常的多。菊花茶具有養(yǎng)生保健的作用，特別是在秋季，是上好的保健飲料喔。 　　秋菊養(yǎng)生可用菊花、金銀花、茉莉花少許做成三花茶，泡水作茶飲，常服可以降火，有寧神靜思作用;咽喉疼痛者，可加兩枚胖大海，若干枸杞子;有明顯的外感癥狀者可以加點(diǎn)薄荷，效果不錯;由于菊花性涼，體虛、脾虛、胃寒病者以及容易腹瀉者最好不要飲用味苦的野菊花。 　　健康度過每一天 　　菊花的香氣有疏風(fēng)、平肝之功，嗅之對感冒、頭痛有輔助治療作用。研究發(fā)現(xiàn)，菊花中的揮發(fā)物質(zhì)可以驅(qū)除蚊蟲，并有抗腫瘤作用。 　　秋冬干燥，高血壓患者的血壓容易升高，食療在注重吃降壓菜如冬瓜、蘿卜、胡蘿卜、西紅柿、茄子、土豆、蓮藕、洋蔥、綠葉蔬菜之類的同時，可以稍加菊花為佐料，可以調(diào)神益氣降血壓。 　　秋季可吃菊花肉片，具有疏風(fēng)、清熱、明目解毒等功效，適用于頭痛、眩暈、目赤、心胸?zé)帷郫從[毒等。

　　秋天的天氣特別干燥，無論是咽喉還是皮膚，都會因?yàn)楦稍锒贿m。除了日常的護(hù)理外，我們還可以通過進(jìn)食一些比較滋潤的水果來補(bǔ)充人體的水分。那么，應(yīng)該挑選一些什么種類的水果呢? 　　應(yīng)該吃一些能夠生津止渴、潤喉去燥的水果，會使人感到清爽、舒適。梨有生津止渴、清熱降火、潤肺去燥等功效，最適宜冬天食用。 　　柑橘。含有蛋白質(zhì)、維生素C等多種營養(yǎng)成分，并且富含葡萄糖、大量的果酸，秋天食用，還有減肥的作用。 　　甘蔗也有滋補(bǔ)清熱的作用，含有豐富的營養(yǎng)成分，非常適宜秋冬之際食用。 　　鮮棗。相比其他秋季水果，棗的多項(xiàng)營養(yǎng)元素含量均居首位，如維生素C、鉀、鎂等。 　　注意事項(xiàng)柑橘吃多了會上火，要適可為止。 　　棗偏熱，會助火生熱，痰多的人要謹(jǐn)慎食用。

　　盛夏一過，好多人包括剛生完寶寶的媽媽身體會感覺很虛弱。這時，趁著秋天的來臨就應(yīng)該學(xué)會補(bǔ)一補(bǔ)身體。其實(shí)，在家里完全可以自己動手烹調(diào)藥膳，健康營養(yǎng)美味，起到滋陰補(bǔ)養(yǎng)的效果。 　　菊香文蛤盅滋陰潤燥 　　用料：文蛤200克、菊花10克。 　　制法：1.文蛤焯水后撈出。2.菊花開水浸泡，與文蛤同放燉盅內(nèi)，加火腿片、姜片及調(diào)味高湯蒸熟，加鹽、味精等調(diào)味即可。 　　功效：疏風(fēng)清熱，滋陰潤燥。適用于消渴、食欲不振、小便黃赤短少、水腫痞塊、頭痛、眩暈、目赤、心胸?zé)岬劝Y的食療。注意，蛤蜊肉性寒，脾胃虛寒者不宜食用。 　　點(diǎn)評：本品咸平，其肉嫩味鮮，營養(yǎng)豐富，素有“天下第一鮮”之稱;并富含蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，還含有人體易吸收的各種氨基酸和維生素及鈣、鉀、鎂、磷、鐵等多種人體必需的礦物質(zhì)。 　　石斛老鴨盅益氣養(yǎng)陰 　　用料：石斛5克、老鴨一只、火腿片。 　

　　秋季補(bǔ)中益氣吃什么好，小編在這里向你推薦紅薯，紅薯可以防癌抗腫瘤，秋季吃紅薯是最好不過了。 　　中醫(yī)文獻(xiàn)記載，紅薯有“補(bǔ)虛乏，益氣力，健脾胃，強(qiáng)腎陰”的功效。不僅如此，紅薯的熱量很低，而且容易產(chǎn)生飽脹感，如今很多人都懂得利用紅薯來減肥，紅薯確實(shí)也是很好的低脂食品。另外，食用紅薯還能夠健美強(qiáng)身呢。 　　而在日本公布的20種抗癌蔬菜榜中，紅薯排在第一位，確實(shí)是十分有效的抗癌美食! 　　如今現(xiàn)代人的工作壓力大，很多人都不知不覺地處在亞健康的狀態(tài)，多吃紅薯能夠促進(jìn)消化、緩解便秘，有效防止亞健康。 本文系親親寶貝網(wǎng)(http://www.zaolee.cn/)原創(chuàng)文章，轉(zhuǎn)載請注明出處!

　　立秋，意味著秋天快到了，涼意隨之而來。因此孕婦立秋要注意飲食，那么孕婦立秋吃什么呢？專家提醒：孕婦不能多吃生冷食物。 　　盡管剛剛立秋之后白天氣溫依然很高，但是進(jìn)入秋季晝夜溫差已經(jīng)開始漸漸加大了，民間早有“一場秋雨一場寒”的說法。不過人們往往是感覺到很涼的時候才能真正意識到秋天的來臨，如果不及時更換衣物，就很容易著涼。我們知道孕婦免疫力比一般人要低，如果不注意預(yù)防更容易出現(xiàn)感冒、咳嗽、甚至更嚴(yán)重的情況。所以，在此特別提醒準(zhǔn)媽媽3個秋季注意事項(xiàng)，避免因?yàn)樨潧錾　? 孕婦立秋吃什么：孕婦不能多吃生冷食物 　　少吃生冷食物 　　立秋后孕婦在飲食上也要注意不宜過于貪涼，如果本身就脾胃虛弱，立秋后更應(yīng)當(dāng)避免食用過多冷飲和吃大量寒性食物。過去有“秋瓜壞肚”的說法，就是說進(jìn)食水果也應(yīng)當(dāng)適量，多了就可能引起消化不良。 　　適時增減衣服，預(yù)防

　　秋天除了要多吃水果多喝水，還要注意藥用的滋補(bǔ)。但是也不能因?yàn)樘稍锞推疵茸萄a(bǔ)品，小編給你推薦一款比較特別的保健潤肺湯水--烏豆杞子沙參豬肝湯。 　　秋季藥膳--烏豆杞子沙參豬肝湯 　　[用料] 　　烏豆100克枸杞子30克豬肝150克沙參30克，生姜2片。 　　[制作] 　　將豬肝洗凈，切塊;枸杞子、沙參、生姜分別清水洗凈;烏豆放鐵鍋中炒至豆衣裂開，再用清水洗凈，瀝干水。把全部用料放入鍋內(nèi)，加清水煲至豆熟爛。加入食鹽少許即可。飲湯吃豬肝、烏豆。每天1料，連續(xù)5天為1療程。 　　[功效應(yīng)用] 　　補(bǔ)血養(yǎng)肝、益精明目。用于頭暈眼花、視物不清者。