其實,很多家庭都很重視給孩子補鈣,但身體還會容易出現缺鈣引發的問題。讓人不禁深思,那些年補的鈣去哪了?
家庭補鈣法主要是從食材中獲取,那么效果如何呢?中國營養學會曾建議3歲以上的孩子每日膳食中鈣元素的供給量為800毫克【2】。
然而江蘇省建湖縣曾對337名兒童做檢測,結果顯示,兒童缺鈣率高達百分之43.6【3】,且部分受試兒童免疫力偏低。既然家長們都很重視給孩子補鈣,為何還會出現這么多孩子缺鈣的情況呢?可能是陷入無效補鈣的誤區了!
無效補鈣一:
攝入過多影響鈣吸收的食物。常見對鈣吸收起反作用的有酒、番茄、菠菜、甜菜、大豆制品和比較油膩的食物【4】,這些要少吃。
(圖片來源于:【4】)
無效補鈣二:
身體缺乏鈣吸收的關鍵營養素(維生素D)。可能大家不知道,維生素D是腸道鈣吸收的主要調節因子,如果體內缺乏維生素D,可能會導致鈣吸收異常,還可能會降低兒童免疫力。
如果說上面兩個因素是兒童補鈣路上的攔路虎,那么,補鈣的正確打開方式是什么呢?一起來看看!
分析補鈣三劍客!
方式選對、補鈣事半功倍!
大自然的饋贈——曬太陽:
中國營養學會曾建議1~3歲的兒童通過曬太陽來補充鈣【2】,這是因為鈣的吸收與年齡有關,年紀越小,鈣吸收率越高,兒童免疫力也越高。1~3歲的兒童鈣吸收率高,可以通過曬太陽補鈣,而3歲以上的兒童,就要換種方法了!
慢節奏補鈣——喝牛奶:
很多家長每天給孩子準備一杯牛奶,希望孩子長得高。牛奶含鈣量為120mg/100ml【5】,假設家里的杯子是250ml的,那一杯牛奶就能補充300mg的鈣。而且,因為牛奶中含有豐富的蛋白質,這些蛋白質能夠提高機體免疫物質合成的原料,長期堅持喝牛奶補鈣還能提高兒童免疫力。
但是前面提到,3歲以上的孩子每天鈣攝入量建議為800毫克。雖然有一部分鈣可以從飲食中獲得,但整體來說,鈣攝入量還是不夠的。
速度補鈣—喝牛初乳:
如果說,喝牛奶短期內達不到兒童的補鈣需求,那么也可以嘗試湯臣倍健牛初乳牛初乳加鈣。剛剛提到一杯牛奶能補充300mg的鈣,而牛初乳加鈣每天可以補充比牛奶更多的鈣。并且,牛初乳中的免疫球蛋白(lgG),還對兒童免疫力有幫助。
再三叮囑!兒童時期缺鈣對于以后的生長發育影響是很大的,一定要從兒童期開始就要注意補鈣問題,不讓孩子輸在生長發育期的“起跑線”上。
文獻參考:
【1】鄧純蓮.要想健康快快補鈣[J].華夏星火,1996(07):39-40.
【2】朱逞.兒童缺鈣有何表現?如何防治[J].家庭醫藥,2002(1):60-60.
【3】耿武章.走出兒童補鈣誤區[J].食品與健康,1998(2):1.
【4】徐學紅,張木先.食物組份對鈣吸收的影響[J].微量元素與健康研究,1992(2):3.
【5】張鵬飛.論牛奶營養與健康[J].內蒙古教育(職教版),2012.
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