夏天到了，這時候?qū)?zhǔn)媽媽來說除了悶熱難受外，食欲不振也讓人很。可是為了自己和肚子里的胎兒的健康，孕期的營養(yǎng)補(bǔ)充是絕對不能少。那么孕媽咪該吃些什么呢?

　　本期針對炎熱夏季，為媽咪設(shè)計了四道清涼消暑又兼具營養(yǎng)成分的早餐食譜，讓媽咪吃的健康又涼爽，輕松補(bǔ)足一天的元?dú)狻?

　　數(shù)據(jù)提供：美國家禽蛋品出口協(xié)會

　　食譜設(shè)計、執(zhí)行：實踐大學(xué)食品營養(yǎng)與保健生技學(xué)系兼任助理教授 黃乃蕓博士

　　海陸雙拼三明治

　　材料：全麥吐司2片、蝦仁30g、美國雞肉35g、小黃瓜片30g、蕃茄薄片30g、美生菜15g

　　調(diào)味料：醬油、蒜頭

　　作法：

　　1. 蒜頭切末，加入醬油中成蒜頭醬油。

　　2. 美國雞肉洗凈，切片。

　　3. 蝦仁、美國雞肉涂上蒜頭醬油，以烤箱烤熟。

　　4. 依序?qū)⑹巢匿伾?，斜切即可?/p>

　　營養(yǎng)BOX：

　　衛(wèi)生署建議孕婦每日要補(bǔ)充800mg葉酸量，一但缺乏，生下唐氏癥嬰兒的比例就會提高。具有HACCP美國農(nóng)業(yè)安全認(rèn)可的美國雞肉，每100g就含有120~250mg的葉酸，且低脂肪、低熱量，與新鮮蔬菜一起搭配食用，讓媽媽健康不發(fā)胖。