忽視早餐影響孩子智力發育
2006年04月19日 10:31閱讀次數：308
在我們日常生活中,有很多中小學生往往對早餐不重視,有的甚至不吃早餐或僅吃一點簡單的早餐便上學去了.然而,早餐對青少年的智力發展和身心健康有重要影響。具體地說,
在我們日常生活中,有很多中小學生往往對早餐不重視,有的甚至不吃早餐或僅吃一點簡單的早餐便上學去了.然而,早餐對青少年的智力發展和身心健康有重要影響。具體地說,早餐是午前提高學習效率、保證身體和智力正常發育所必需的。
美國健康學家的一項最新專題研究證實，吃早餐有助于一整天的記憶。此發現對愈來愈多不吃早餐者來說，無異于一種勸告。
調查顯示，平時不吃早餐的孩子與吃早餐的孩子相比,在記憶新知識方面明顯落后，特別在記憶外語單詞、詞組、背誦課文、口語表達上相對遜色。
專家們的其他有關新發現還有：沒有養成吃早餐習慣的少年更可能變得體形肥胖，早餐對于兒童的身心有重要影響。
營養學家認為，早餐不但應當吃，而且早餐應當保證質量，其所供熱量和蛋白質應占全日的1/3以上，中小學生一天所需的熱量位8364-11710千焦。一般認為，早餐熱量供應應不低于08。-27180千焦。
對于學業再身又正處于生長發育階段的學生來說，早餐吃的好壞對智力影響很大。學習是繁重的腦、體力勞動，大腦活動需要足夠的能量和營養，而頭一天吃的晚餐經過一夜消耗早已用完。缺乏早餐營養的學生由于能量和營養不足,會出現反應遲鈍、精力不足等保護性抑制。
那么，早餐吃什么食物好呢？
早餐中應有含蛋白質豐富的食物；既要有主食，也要有副食；既要有干的，也要有干稀的。牛奶或奶制品便是富含蛋白質的早餐飲料。
父母們千萬要記住，讓孩子吃一頓富有蛋白質的早餐，對他的體力和學業有很大的幫助。因此，家長應在安排孩子早餐上多下些功夫。
美國健康學家的一項最新專題研究證實，吃早餐有助于一整天的記憶。此發現對愈來愈多不吃早餐者來說，無異于一種勸告。
調查顯示，平時不吃早餐的孩子與吃早餐的孩子相比,在記憶新知識方面明顯落后，特別在記憶外語單詞、詞組、背誦課文、口語表達上相對遜色。
專家們的其他有關新發現還有：沒有養成吃早餐習慣的少年更可能變得體形肥胖，早餐對于兒童的身心有重要影響。
營養學家認為，早餐不但應當吃，而且早餐應當保證質量，其所供熱量和蛋白質應占全日的1/3以上，中小學生一天所需的熱量位8364-11710千焦。一般認為，早餐熱量供應應不低于08。-27180千焦。
對于學業再身又正處于生長發育階段的學生來說，早餐吃的好壞對智力影響很大。學習是繁重的腦、體力勞動，大腦活動需要足夠的能量和營養，而頭一天吃的晚餐經過一夜消耗早已用完。缺乏早餐營養的學生由于能量和營養不足,會出現反應遲鈍、精力不足等保護性抑制。
那么，早餐吃什么食物好呢？
早餐中應有含蛋白質豐富的食物；既要有主食，也要有副食；既要有干的，也要有干稀的。牛奶或奶制品便是富含蛋白質的早餐飲料。
父母們千萬要記住，讓孩子吃一頓富有蛋白質的早餐，對他的體力和學業有很大的幫助。因此，家長應在安排孩子早餐上多下些功夫。
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