要警惕孩子缺鋅
2006年04月19日 10:55閱讀次數(shù)：330
越來越多的事實(shí)證明，鋅是人體必需的微量元素之一。 盡管人的全身只含有2-2.5克的鋅，但它卻參與了100多種酶的形成，因此鋅缺乏將會對孩子健康帶來嚴(yán)重的影響
越來越多的事實(shí)證明，鋅是人體必需的微量元素之一。
盡管人的全身只含有2-2.5克的鋅，但它卻參與了100多種酶的形成，因此鋅缺乏將會對孩子健康帶來嚴(yán)重的影響。
缺鋅的表現(xiàn)：長期缺鋅，導(dǎo)致食欲極差。生長慢，容易反復(fù)感冒，不少人還有反復(fù)的口腔潰瘍。缺鋅確實(shí)是造成神情呆滯、生長落后的重要原因之一。缺鋅的孩子中有不少人伴有注意力不集中、多動、理解力低、記憶力差的癥狀。缺鋅還會削弱人體的細(xì)胞免疫功能，引起抵抗力低下。
缺鋅的原因：對1800多名6歲以下的小兒進(jìn)行學(xué)樣測定，發(fā)現(xiàn)只有6%-8%的孩子缺鋅，但2歲以下的孩子因生長速度較快，每天對鋅的需要量相對較大，再加上嬰兒的膳食比較簡單，所以缺鋅率高達(dá)28.5%-35%；經(jīng)常吃零食或有偏食、挑食習(xí)慣的小兒缺鋅率高達(dá)50%，而在營養(yǎng)不良的小兒中，缺鋅率則達(dá)到74。68%。我們曾對上海地區(qū)的幼兒園進(jìn)行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)孩子們每天從事物中攝入的鋅只有規(guī)定量的60%，故缺鋅的主要原因是飲食不當(dāng)，造成攝入不足。由于汗夜中含鋅量不少，因此多汗的孩子更容易缺鋅。
缺鋅的防治：合理搭配膳食，是預(yù)防缺鋅的關(guān)鍵。據(jù)測定，每100克動物性食物含有3-5毫克的鋅，而且動物蛋白質(zhì)分解后產(chǎn)生氨基酸還可促進(jìn)鋅的吸收，故其吸收率可達(dá)40%-50%。為了防止缺鋅，應(yīng)鼓勵孩子多吃瘦肉、豬肝、魚類和蛋白等動物性食物，并養(yǎng)成不偏食、不挑食、不吃零食的習(xí)慣。
盡管人的全身只含有2-2.5克的鋅，但它卻參與了100多種酶的形成，因此鋅缺乏將會對孩子健康帶來嚴(yán)重的影響。
缺鋅的表現(xiàn)：長期缺鋅，導(dǎo)致食欲極差。生長慢，容易反復(fù)感冒，不少人還有反復(fù)的口腔潰瘍。缺鋅確實(shí)是造成神情呆滯、生長落后的重要原因之一。缺鋅的孩子中有不少人伴有注意力不集中、多動、理解力低、記憶力差的癥狀。缺鋅還會削弱人體的細(xì)胞免疫功能，引起抵抗力低下。
缺鋅的原因：對1800多名6歲以下的小兒進(jìn)行學(xué)樣測定，發(fā)現(xiàn)只有6%-8%的孩子缺鋅，但2歲以下的孩子因生長速度較快，每天對鋅的需要量相對較大，再加上嬰兒的膳食比較簡單，所以缺鋅率高達(dá)28.5%-35%；經(jīng)常吃零食或有偏食、挑食習(xí)慣的小兒缺鋅率高達(dá)50%，而在營養(yǎng)不良的小兒中，缺鋅率則達(dá)到74。68%。我們曾對上海地區(qū)的幼兒園進(jìn)行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)孩子們每天從事物中攝入的鋅只有規(guī)定量的60%，故缺鋅的主要原因是飲食不當(dāng)，造成攝入不足。由于汗夜中含鋅量不少，因此多汗的孩子更容易缺鋅。
缺鋅的防治：合理搭配膳食，是預(yù)防缺鋅的關(guān)鍵。據(jù)測定，每100克動物性食物含有3-5毫克的鋅，而且動物蛋白質(zhì)分解后產(chǎn)生氨基酸還可促進(jìn)鋅的吸收，故其吸收率可達(dá)40%-50%。為了防止缺鋅，應(yīng)鼓勵孩子多吃瘦肉、豬肝、魚類和蛋白等動物性食物，并養(yǎng)成不偏食、不挑食、不吃零食的習(xí)慣。
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