1、皮蛋 
　　若經常食用，會引起鉛中毒，還會造成身體內鈣質的流失。 

　　2、臭豆腐 
　　臭豆腐在發酵過程中，易被微生物污染，揮發大量鹽基氮以及硫化氫等，這些蛋白質分解的腐敗物質，對人體有害。

　　3、味精 
　　每人每日對味精的攝取量，以不超過六公克為原則。 

　　4、菠 菜 
　    菠菜含有草酸，致食物中鋅與鈣之結合被排出體外，而引起人體鋅與鈣的缺乏。 

　　5、豬肝 
　　一公斤的豬肝含膽固醇高達四百毫克以上，若攝入過多的膽固醇，嬰幼兒可以適當吃豬肝來補鐵，但不可經常食用。  
  
       6、烤肉 
　　熏烤過程中，會生成如“苯”等有害物質，是誘發癌的因子。 

　　7、腌菜 
　　腌菜若制作不得法，菜內隱藏致癌物與含硝酸胺，久吃易致病。 
 
　　8、油條  
       油條中的明礬是含鋁的無機物，經常食用，鋁很難由腎臟排出，對大腦及神經細胞生成毒害，影響兒童智力發展。