原標(biāo)題：媽媽們注意了兒童小食譜：兒童開胃面食番茄疙瘩面

家里小寶寶的，每天都需要補(bǔ)充不同的營養(yǎng)，那一般吃什么好呢？最近孩子不吃番茄，所以決定做一些番茄疙瘩湯，酸酸的超好喝，因有雞蛋香蔥的搭配，把以減少酸性，營養(yǎng)翻倍，簡單又省事，看著小朋友喝的可香了。

【兒童開胃面食番茄疙瘩面】

主料：番茄2個(gè)、雞蛋2個(gè)、面粉80克、

輔料：蔥2顆、花生油半勺、鹽3克、

步驟：

步驟1.食材：山雞蛋，番茄，面粉，香蔥。

步驟2.番茄切成菱形塊，香蔥切碎。

步驟3.雞蛋打入碗中打散。

步驟4.一半的蛋液倒入面粉中。

步驟5.用筷子攪拌成梭狀。

步驟6.燒熱炒鍋放油，放入蔥碎嗆鍋出香。

步驟7.倒入番茄翻炒出汁。

步驟8.倒入大量清水大火燒開。

步驟9.水開后倒入面疙瘩，用筷子滑散，以防結(jié)團(tuán)。

步驟10.再次煮開后煮1分鐘。

步驟11.再倒入剩余的蛋液。

步驟12.開鍋后放入鹽，拌勻即可斷火出鍋。

西紅柿的食用效果

1.抗癌

研究表明，番茄紅素能夠有效預(yù)防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌等。

2.可降脂降壓

降低血壓經(jīng)常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善癥狀。

3.健胃消食

有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。

4.減緩色斑延緩衰老

番茄紅素不僅僅是當(dāng)今工業(yè)上重要的天然食品著色劑，更為重要的是它是很強(qiáng)的抗氧化劑。補(bǔ)充番茄紅素，抵抗衰老，增強(qiáng)免疫系統(tǒng)，減少疾病的發(fā)生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉著。故番茄擁有“長壽果”之美譽(yù)。

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