特點:含豐富蛋白質。主料:黃瓜 1/4根、蝦仁 4只、肉餡 1勺、姜 1片、蕎麥面 25克。
輔料:鹽、淀粉。 作法: 1、將蝦仁清洗干凈,加少許料酒和鹽攪拌均勻后再用水沖洗。 2、將蝦仁剁碎,加適量的鹽、淀粉,順時針方向攪成泥狀,再用手抓成小球型。 3、在肉餡中也加入適量的鹽、淀粉,順時針方向攪拌成泥狀,抓成球型待用。 4、將蕎麥面煮熟在碗中備用。 5、將蝦球、肉餡球、黑木耳、黃瓜片、姜片一起放入沸水中煮熟,再加少量鹽調味。 6、將湯和菜料放入面碗中即可。 適合年齡:4~6歲
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