豌豆利小便、止渴,和中下氣,解瘡毒,消炎,去除暑熱,有降血壓、除脂肪、減肥之功效。
原料: 老豌豆500克,瓊脂1克,糖200克,水200克
制作: 1、豌豆洗凈,用涼水浸泡10小時,入高壓鍋煮30分鐘然后過羅加糖熬開。 2、瓊脂洗凈用小鍋加熱煮化,過羅倒入豌豆泥中,拌勻,涼后放入冰箱即成。
特點: 軟糯甜香。
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